春节临近，南北方的过年习俗总是让人津津乐道。比如，北方人在过年期间必吃饺子，而南方人则习惯吃汤圆。其实，南方的汤圆一般是在大年初一吃，而北方人则会等到元宵节才吃。可以说，南北方的过年饮食差异还是挺大的。不仅如此，汤圆的种类也各具特色，作为地道的北方人，小时候我只知道常见的实心汤圆，而自从开始尝试各地的美食之后，才发现原来汤圆的种类丰富多样，口感也是各有千秋。不同的馅料搭配，带来了全新的味觉体验，这些汤圆不仅大人喜欢，孩子们更是赞不绝口。如果你家也打算在春节期间吃汤圆，不妨提前准备几种不同口味的汤圆，肯定会让家人都很高兴。
1. 豆沙馅汤圆
豆沙馅的汤圆一直是我最爱的之一，尤其是孩子们也非常钟情这款甜品。豆沙经过精细制作，口感细腻、软糯，且加入了适量的冰糖或白糖，甜味恰到好处。糯米粉做的汤圆外皮，天生带有黏糯感，与内里细腻的豆沙相融合，整体口感非常丰富。每当春节临近，家里总会备上一些豆沙馅和糯米粉，自己动手做几颗汤圆，温暖的味道总是让人倍感亲切。
2. 黑芝麻馅汤圆
黑芝麻馅的汤圆，尤其受一些长辈的喜爱。黑芝麻含有丰富的营养，尤其对头发的保养有着很好的效果，所以常常被视为“养发食品”。为了让汤圆更香甜，黑芝麻通常会先用小火炒香，然后研磨成细粉，再加入白糖调制成馅料。包进糯米面皮中的黑芝麻馅，香气扑鼻，口感绵软，既营养又美味，绝对是过年餐桌上不可或缺的美味。
3. 红薯汤圆
红薯是北方常见的食材，它的甜美和柔软使得它成为做汤圆的绝佳选择。将红薯切片蒸熟，捣成泥后加入适量的白糖，再与糯米粉混合，搓成汤圆的形状。另一种做法是将红薯做为馅料，包入糯米粉皮中，再煮成汤圆。无论是作为外皮还是内馅，红薯带来的软糯口感都十分迷人。尤其是煮熟后的红薯，更是糯糯的，让人一口下去满是幸福感。这样的红薯汤圆，不仅大人爱吃，孩子们更是特别喜欢。
4. 山楂汤圆
山楂做汤圆，味道酸甜可口，但单独使用山楂果会有些酸涩，所以一般都会加入糖来中和其酸味。为了让口感更丰富，还可以使用山楂糕作为馅料，山楂糕自带甜味，做出来的汤圆口感更加圆润细腻。这样的汤圆口感独特，酸甜适中，特别适合喜欢酸味的食客。
这四款汤圆，个个口感丰富，营养美味，不仅适合享用，也特别讨孩子们的欢心。春节将至，何不趁现在准备好这些不同风味的汤圆，让全家人在春节期间也能享受美味，团圆的饭桌上少不了这份温暖与甜蜜。