小时候，我曾去过老师家里玩，她热情地用银耳粥招待我们，那是我第一次品尝这种滋补的甜品。记得那时我觉得它特别新奇，也特别美味。银耳那种的口感，让我很是惊讶。而老师不仅会教书，还懂得做各种炖品，真让我羡慕不已。那时我就暗自发誓，等我长大了也要像老师一样，不仅能教书，还能做炖品给学生和家人享用。如今，随着时间的推移，我终于能够实现这个愿望了。银耳粥早已不再是陌生的料理，我可以根据不同季节变化，加入各种食材，做出不同风味的银耳粥。随着天气逐渐转冷，干燥的气候让人皮肤容易变差，所以我最近常做一些水果银耳粥，既能滋润皮肤，又有助于提升容颜，真是一举多得。
食材准备：
新鲜银耳 1 朵
莲子 10 克
百合 10 克
冰糖 适量
火龙果（紫色）适量
猕猴桃 适量
芒果 适量
水 适量
制作步骤：
首先准备好所需的主要食材，清洗干净并备齐。
将冷藏的银耳从冰箱拿出来，提前在室温下解冻。
解冻后的银耳撕成小朵，去掉根部的部分，确保银耳的洁净与完整。
接着将莲子和百合仔细清洗，去掉杂质。
火龙果、芒果、猕猴桃分别去皮，切成小丁，备用。
将银耳放入电压力锅的内胆中。
加入清洗过的莲子、百合，放入适量的冰糖，调节甜度。
根据自己喜好的粥的度，加入足够的水。
盖好锅盖，选择电压力锅上的“牛蹄筋”烹饪模式，按下开始，电压力锅将在35分钟后自动断电，静待锅内气压自然释放。
35分钟后，银耳粥已经炖好，散发出淡淡的清香，银耳变得软嫩，即化。
取出煮好的银耳粥，将其盛入大碗中。
将切好的水果丁轻轻放入银耳粥中，水果的种类和数量可以根据个人口味随意添加。
完成后的银耳粥色香味俱全，视觉与口感双重享受。
小贴士：
如果银耳稍显干硬，可以先将其用清水泡10分钟，银耳会更加舒展，煮出来的口感也更佳。
银耳粥无论是热着吃还是冷饮，都别具风味，可以根据天气与个人偏好选择。
冰糖的用量可以根据自己的口味适当调整，10粒左右刚好，既能带出甜味，又不至于过于甜腻。
这款银耳粥，不仅滋养肌肤，帮助抵抗寒冷干燥的气候，而且加入水果后，味道清新，色彩丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的营养佳品。