格兰仕36周年纪念版双变频微波炉以其独特的设计和强大的功能,再次刷新了消费者的认知。这款微波炉不仅具备超大容量,外观设计也彰显了低调而奢华的气质。深沉的暗灰色外壳与亮眼的土豪金把手相得益彰,简直是厨的一件艺术品。更令人惊喜的是,这款微波炉还配备了发酵功能和一级能效认证,堪称高端家电的代表。其微电脑智能控制面板,结合时尚的渐变彩晶外观,打造出一台既现代又智能的厨房助手。而且,贴心的语音功能,带来更多便利,使用起来更加轻松高效。除了传统的加热、蒸煮功能,它还配备了烧烤模式,真正实现了多功能一体化,为美食制作增添了无限可能。
烤制香辣鳊鱼的做法
鳊鱼处理:将鳊鱼清洗干净,去除内脏,清理两面。然后在鱼身上均匀地划几道斜纹,这样可以让调料更好地渗透入鱼肉中,增加入味的效果。
调味料准备:在小碗里加入适量的辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、淀粉、姜条、料酒、生抽和香油,充分搅拌均匀,调成香浓的腌料。
腌制鳊鱼:将准备好的姜条鱼肚内的缝隙,确保每一口都带有香味。然后用刷子把调好的酱汁均匀涂抹在鱼的内外两面,确保每一寸鱼肉都被腌料包裹。将鱼放置在一旁,腌制大约两小时,待鱼肉完全入味。
蔬菜准备:在腌制鱼的过程中,可以准备配菜。将莲藕和土豆去皮,切成薄片;芹菜摘去叶子,清洗干净后切成段;花菜掰成小朵;金针菇去蒂,洗净后分成小把;洋葱切块备用。
炒制蔬菜:锅中倒入适量油,热锅后放入干辣椒、葱白和蒜片爆香。接着加入一大勺郫县红油豆瓣酱,翻炒均匀,炒出红油和香气。然后加入洋葱块,炒至洋葱,散发出香味。接下来,放入莲藕和土豆等较难熟的食材,翻炒均匀,保持火力,让蔬菜更加入味。
加入金针菇:最后加入金针菇,再撒入适量的盐和生抽,继续翻炒,直到蔬菜炒至八分熟。可以根据个人口味调整盐分,确保调味恰到好处。
准备烤鱼:腌制好的鳊鱼放入烤盘中,准备烤制。将预先调制好的蔬菜铺在烤盘中鱼的周围。
微波炉烤制:将烤盘放入格兰仕微波炉,选择“烤鸡翅”模式,设置时间为6至10分钟,根据鱼的大小和烤制情况适当调整时间。中途可以暂停,翻转鱼身,确保两面均匀受热,烤制至9分熟。
加入蔬菜继续烤制:当鱼烤至大致熟透后,将之前炒好的蔬菜倒入烤盘中,覆盖在鱼的四周。再将芹菜段放在最上面,增加菜肴的色香味。
完成烤制:再次将烤盘放回微波炉,选择“光波”模式,继续烤制约5分钟,让蔬菜和鱼更加入味。撒上适量的黑白芝麻,为这道菜增添些许香气与口感。
上桌享用:烤制完成后,取出烤盘,香气扑鼻的鳊鱼已经完美呈现,色泽金黄诱人。将这道菜端上桌,绝对会让每一位食客大快朵颐,流连忘返。
这道香辣鳊鱼,不仅是一道美味的主菜,更是用格兰仕微波炉的多功能烹饪能力,为你的厨房增添了更多的便捷与创意。无论是家庭聚餐还是日常享用,这款微波炉都能轻松应对,带来超凡的烹饪体验。