西式甜点的世界里，有许多外观诱人、口感丰富的美味，让人看上一眼就忍不住心动。这类甜点不仅仅是满足味蕾的享受，往往色彩斑斓，香气四溢。可以说，真正的经典之作，往往兼具了视觉、嗅觉和味觉的三重魅力。在这片甜品的天地中，种类繁多，各有特色：有的口感，温润如绒；有的则甜蜜可人，轻轻一口便让人陶醉；还有一些甜点，它们的搭配和口味设计更是独具匠心，令人惊艳。
其中，有一款甜品，无论从外观还是味道来看，都堪称“集大成者”。它就是——雪。这个名字听起来如诗如画，仿佛能激发人无限的遐想。没错，雪的口感柔软顺滑，绵密如同软妹子的肌肤，轻轻一咬便能感受到满满的香甜。不仅如此，雪还能根据个人口味加入多种水果，变化无穷，层次感十足。它成了我家立秋后最爱的小甜点。只需蒸上一蒸，几分钟的时间，便能做出一款香气扑鼻的美味，家人孩子们吃上一口，个个都直呼过瘾，简直是馋哭了！
而且，你完全可以在家轻松制作这款雪，还可以根据个人口味，DIY不同的水果组合，或者加入不同的小零食。简单、快速、口感一流，它是一款所有年龄段都适合的甜点——无论大人还是孩子，都能爱上它。自己动手制作，不仅放心，吃起来也更新鲜，口感更佳。特别是孩子们，简直一口接一口停不下来。快来试试吧，绝对值得一试！
【雪】
所需材料：
糯米粉 150克
清水 160克
玉米淀粉 15克
白糖 20克
黄油 20克
芒果 1个
奥利奥碎 适量
淡奶油 300克
白糖 18克
制作步骤：
将糯米粉、清水、玉米淀粉和白糖混合均匀，搅拌至没有颗粒的顺滑状态，然后放入蒸锅中，蒸大约25分钟。
在等待蒸制的准备一些自己喜欢的水果和奥利奥碎，放到一旁备用。
当糯米粉蒸熟后，趁热加入20克黄油，继续，直到黄油完全融入面团，揉到面团光滑且富有弹性。
在砧板上撒上一些熟糯米粉，把揉好的面团分成小块，搓成小条状，然后切成均匀的小剂子。
取出一个小剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆片。
将淡奶油与18克白糖混合，用打蛋器打发至奶油能够形成小尖角，达到软性发泡的状态。
取一个薄片放入模具中，先挤上一层打发好的淡奶油，然后放上切好的芒果丁，撒上一些奥利奥碎。
用淡奶油将边缘封好，先将两端提起，再将两侧折叠，将口封好，多余的部分可以剪去，最后撒上少许熟糯米粉。
放上纸托，雪就完成了。
这款雪无论是现做现吃，还是放入冰箱冷藏10分钟，口感都极佳。冰凉的外皮柔软糯香，内里满满的奶油与水果，甜而不腻。特别适合夏天，吃上一口，清爽又满足。