今天给大家带来一款超酥的桃酥，口感酥脆到掉渣，制作方法非常简单，连烘焙新手都能轻松上手！一起来看看吧！
食材清单：
低筋面粉 170克
玉米淀粉 30克
玉米油 100克
细砂糖 60克
鸡蛋 1个
泡打粉 3克
小苏打 2克
黑芝麻 少许
制作步骤：
准备食材：先将所有的食材准备好，确保每一样都能及时使用。
混合湿性材料：在一个大碗里，加入玉米油、鸡蛋和细砂糖，使用打蛋器将它们搅拌均匀，直到糖完全融化，液体呈现出光泽。
筛入干性材料：将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打一同筛入混合液中，轻轻搅拌成面团。注意，搅拌时不要过度，以免面团。
分割面团：将揉好的面团分成若干个小份，大小大致均匀，像小芥子一样。
整形：每个小团揉成球状，然后用手掌轻轻压平，形成圆饼状。然后，在每个小饼上撒上一些黑芝麻，增添风味。
烘焙：将准备好的桃酥放入提前预热至170℃的烤箱，烤约20分钟。这里我使用的是海氏C40烤箱，它具有上下管独立控功能，可以根据不同的食材进行灵活调节，确保桃酥上色均匀，烤制效果更好。
放凉后享用：烤好后的桃酥取出，放置在架子上稍微冷却。等到温度稍微降低，口感会更加酥脆！
这款桃酥不仅味道香甜，吃上一口，酥得让人停不下来。轻轻一咬，酥皮会碎成小渣，口感超棒！而且，它还有养心、益肾的作用，特别适合夏季食用，能清热解暑，缓解烦躁。