茴香菜团子：健康美味的清爽小食
所需食材：
茴香苗 1把
玉米面粉 100克
蒜末 少许
生抽 1勺
食盐 适量
白糖 1/2勺
鸡精 少许
辣椒油 2勺
香醋 2勺
制作步骤：
将茴香苗的根部修剪掉，彻底清洗干净，随后将水分控干。
之后，将茴香苗切成小段，放入一个大碗中备用。
向碗中加入适量食盐、2个鸡蛋，轻轻搅拌均匀，确保茴香苗与调味料充分融合。
接下来，慢慢加入玉米面粉，边加边搅拌，直到面粉与茴香混合均匀为止。
继续搅拌，直到面团能轻松被捏成团状。
用手将面团分成小块，搓成一个个圆形的小菜团。
在蒸笼底铺上一张油纸，防止粘连，然后将做好的菜团逐个放入蒸笼。
蒸锅中的水开始沸腾后，放入蒸笼，用大火蒸15分钟，直到菜团熟透。
在蒸菜团的准备一个小碗，加入蒜末、辣椒油、生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精，搅拌均匀，调成一碗味道香辣的调料汁。
当蒸菜团的时间到达后，取出蒸笼，将菜团摆放到盘中。
将调好的料汁淋在菜团上，充分搅拌后，即可享用。
这道茴香菜团子口感清新，辣味十足，配上调料汁味道更佳。
茴香的香气与玉米面粉的甘甜交织，口感，清爽不油腻，既满足了味蕾，又非常适合注重健康和减肥的朋友们。