如今，烤箱几乎成了很多家庭厨的必备良品，它不仅能制作各种西式和中式面点，还能轻松变身为家常美味的法宝。如果你也想在家做披萨，不妨尝试一种简易又营养的做法。只需要一些基础的面粉和新鲜蔬菜，便能在家自制出比外卖更美味、更健康的披萨。
今天，我们就来分享一款烤箱版披萨的做法。这款披萨的食材非常灵活，你可以根据个人口味随意更换，完全不必拘泥于我所使用的材料。
食材准备
纯牛奶 80 克
酵母 3 克
普通面粉 200 克
食盐 2 克
将牛奶和酵母混合，搅拌均匀后倒入面粉中。轻轻搅拌成面絮状，接着用手将其成光滑的面团。最后加入盐，继续，直到面团充分吸收盐分，变得有一定的筋道。
面团发酵
把揉好的面团放在温暖的地方，用锅盖或保鲜膜盖好，静置发酵约 1 小时。面团发酵好的标志是表面会出现很多小气孔，轻下去会有弹性。如果天气寒冷，可以适当延长发酵时间，确保面团发酵完全。
配料准备
在面团发酵的开始准备披萨的配料：
香菇数朵，去根切成条状
青椒半个，切成圈
西红柿一个，切成薄片
洋葱半个，切成细丝
火腿肠若干，切成薄片
这些食材可以根据自己的喜好进行更换或者调整份量。比如，喜欢蘑菇的朋友可以多加香菇，或者用其它蔬菜代替。
面团整形
面团发酵完成后，撒上一层薄薄的面粉，将面团取出，放在案板上轻搓，挤压出气泡。把面团分成两份，分别制作两个披萨。我们这次使用的是方形烤盘，所以将其中一份面团擀成正方形，放入烤盘中，并用刀在面饼上扎几个小孔，帮助披萨在烘烤时更均匀入味。
披萨拼盘
接下来，准备好番茄酱，用小刷子将其均匀涂抹在面饼上。然后撒上一层奶酪，均匀覆盖整个饼底。接着，将准备好的配料：香菇、洋葱、青椒、西红柿、火腿肠等按自己的喜好放置在面饼上。再撒上一层厚厚的奶酪，这样披萨烤出来的味道更加丰富。
烘烤披萨
将准备好的披萨放入预热至 180°C 的烤箱中，上下火，烘烤 25 到 30 分钟，直至披萨表面金黄酥脆，奶酪融化，香气四溢。
享用时刻
披萨烤好后，小心取出，用刀切成块，趁热享用。这款自制披萨，外皮，内里香浓，吃上一口，满口都是幸福感。最棒的是，你可以根据个人口味选择食材，完全没有外面披萨的油腻感，既美味又营养。
如果你是宝妈，不妨学起来做给宝宝们试试，这样的披萨绝对比外面买的更健康，更适合家庭日常享用。