今天，我要向大家推荐一种超棒的食材，它不仅对减脂有帮助，还能帮助清肠排毒，帮助我们保持苗条身材。它就是——燕麦。很多人知道燕麦有很多健康益处，但也许并不知道它是一种真正的“脂肪克星”，而且它的营养价值甚至比你吃10斤红薯还要高！早餐吃上一碗燕麦粥，既能清肠又能促进新陈代谢，还能有效控体重。燕麦作为一种粗粮，以小麦为原料加工而成，经过处理后的燕麦虽然和小麦相似，但它的营养成分却更加丰富。燕麦富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、铁、磷等多种营养元素，能帮助促进肠道，改善便秘，帮助减脂，同时也对消化系统大有裨益。对于那些希望在享受美食的同时控制体重的人，燕麦绝对是理想的选择。
燕麦的口感非常顺滑，带有浓郁的麦香味，价格也非常实惠，大概每斤只需3元多。而且燕麦的做法非常多样，可以用来煮粥、做烘焙、或是加入牛奶中泡着吃，每种方式都别具风味。今天，我就给大家带来一款营养丰富、简单易做的燕麦早餐粥，既清香又软糯，适合忙碌的早晨快速准备，省时省力，一起来看看怎么做吧！
【西红柿鸡蛋燕麦粥】
所需食材：
燕麦适量
西红柿 1个
鸡蛋 1个
裙带菜适量
油菜叶适量
食盐、胡椒粉适量
食用油少许
大葱适量
味极鲜酱油适量
具体做法：
购买的燕麦可能会带有杂质，所以要先用清水冲洗干净，之后再将其放入温水中浸泡约2分钟。浸泡过后的燕麦煮起来更容易熟，口感也会更加粘稠。趁着浸泡燕麦的时间，准备少量的裙带菜，放入温水中泡软。洗净西红柿，切成小块备用。
锅中加入少许食用油，先将葱姜爆香，再将切好的西红柿块倒入锅中，用大火翻炒，直至西红柿出汁变得。接着，加入足量的冷水，大火烧开后，加入浸泡好的燕麦和泡软的裙带菜，继续用中火煮10分钟。煮到燕麦熟透后，加入盐、胡椒粉、味极鲜调味，然后打入一个鸡蛋液，继续煮3分钟，最后将洗净的油菜叶放入锅中，轻轻搅拌均匀即可。
10分钟就能轻松搞定一碗营养丰富的低卡蔬菜燕麦粥，吃上一碗，清糯，饱腹感十足，早晨做起来既简单又方便，家人们都抢着吃。
小贴士：
燕麦可以提前一晚用凉水浸泡，早晨煮起来会更加方便。如果是早上临时浸泡，记得使用40度左右的温水，这样能够帮助燕麦更快软化，煮出的粥更为粘稠和细腻。
这款燕麦粥的做法非常简单，但如果你喜欢口感丰富的粥，也可以根据个人喜好加入其他食材，比如胡萝卜、蘑菇等。