很多人知道可以用电饭锅做蛋糕，但其实电压力锅也能做出可口的蛋糕。虽然电饭锅和电压力锅的工作原理有些相似，制作过程上也存在一些差异，关键在于操作的技巧和细节。如果家里有一台九阳电压力锅，完全可以尝试一下用它来做蛋糕，步骤并不复杂，大家可以大胆动手试试哦。
所需材料：
鸡蛋（根据蛋糕大小自行调整）、面粉、白砂糖或盐、花生油、牛奶
制作步骤：
第一步：
先准备两个大碗，将鸡蛋分成蛋清和蛋黄。每个蛋清和蛋黄分别放入一个干净且无水的大碗里。
第二步：
在蛋黄中加入适量的白砂糖（根据个人口味调整），搅拌均匀后，再倒入大约半盒牛奶，继续搅拌至完全融合。接着，加入面粉，搅拌成略微的蛋糊。如果不小心加多了面粉，感觉糊太稠了，可以适量再加些牛奶。如果面糊有些稀，可以适量多加点面粉。
第三步：
处理蛋白时，先在蛋白中加入少许白砂糖和一小撮盐，搅拌均匀后，继续打发蛋白，直到形成硬性泡沫（此时倒扣碗，蛋白霜不会掉下来）。这一步很关键，直接影响蛋糕的蓬松度。
第四步：
将打发好的蛋白分两次轻轻加入到蛋黄糊中，使用翻拌的方式将两者充分混合。注意，翻拌时不要过度搅拌，以免消泡。混合均匀后，如果蛋糕糊中有气泡，可以用牙签轻轻挑破。
第五步：
接下来，预热九阳电压力锅。锅底涂上一层薄薄的花生油，再将调好的蛋糕糊倒入锅中，用汤匙抹平表面。
第六步：
在蒸制蛋糕时，火候要掌握得当，不要使用过大的火。最好不要紧闭锅盖，这样可以避免高温下蛋糕过于发泡导致膨胀不均。制作过程中，可以间歇性检查蛋糕的状态。如果插入牙签能顺利拔出且没有粘连，即表示蛋糕已经熟透。如果觉得蛋糕表面不够完美，也可以在稍微冷却后，继续蒸一会儿，让表面更加光滑。
第七步：
蛋糕做好后，可以根据个人喜好装饰。可以涂抹一些奶油，撒上芥末、肉松，或是涂上炼乳、果酱等，搭配新鲜水果，创意无限。