沙拉酱
所需材料：
鸡蛋 1个
白砂糖 20克
味精 3克
盐 10克
色拉油 500克
白醋 适量
炼乳 少许
制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入砂糖、盐和味精，用打蛋器将其搅拌至混合均匀，直到颜色变得乳白。
慢慢加入色拉油，同时快速搅拌，使油与蛋液充分融合。
最后加入适量的白醋和少量炼乳，继续搅拌至完全融合即可。
巧克力酱
所需材料：
巧克力碎 200克
淡奶油 120克
黄油 20克
朗姆酒 3克
制作步骤：
将淡奶油加热至约80度，保持温热。
把热奶油倒入巧克力碎中，轻轻搅拌至巧克力完全融化，与奶油混合均匀。
加入黄油，继续搅拌直至顺滑。
最后加入朗姆酒，搅拌均匀即可。
黄油酱
所需材料：
蛋黄 4个
白砂糖 100克
淡奶油 200克
黄油 300克
制作步骤：
将黄油放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变为乳，质地蓬松。
将蛋黄和砂糖混合，用打蛋器快速搅拌，直到糖完全溶解，液体变为浅。
轻轻将温热的淡奶油倒入打好的蛋黄液中，进行加热至80度，确保温度足够杀菌。
待混合液体降至常温后，将其缓慢倒入打发好的黄油中，继续搅拌均匀，直至形成光滑的酱料。
蒜香酱
所需材料：
黄油 150克
蒜泥 40克
香菜碎 30克
盐 2克
胡椒粉 2克
制作步骤：
将黄油放入小锅中，用低温慢慢融化，保持黄油不焦化。
加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将蒜泥和香菜碎加入黄油中，继续搅拌至充分混合。
待酱料冷却后，搅拌至粘稠状即可使用。
披萨酱
所需材料：
西红柿 3个
番茄酱 200克
洋葱 1/2个
色拉油 50克
盐 10克
鸡精 3克
味精 3克
胡椒粉 4克
白糖 20克
水 100克
披萨香叶 适量
制作步骤：
将西红柿的根部切掉，并在表面划十字刀，放入沸水中烫至皮裂开，捞出后冷却并剥去皮，切成小块备用。
热锅冷油，放入番茄酱炒制，直到酱料颜色变红，散发出香气。
洋葱切成末，加入锅中一起翻炒，直到散发出香味后加入披萨香叶和盐继续翻炒。
倒入事先准备好的西红柿块，和炒好的番茄酱混合，加入适量的水，煮约20分钟直至西红柿完全煮烂。
加入鸡精、味精和胡椒粉，继续煮沸20分钟，直到酱料，完成。
小编提示： 接下来的内容中，我们将继续分享更多关于烘焙和烹饪的小技巧，届时还会推出详细的制作。希望这些文章能够帮助到大家，如果您觉得有用，欢迎关注、收藏或转发给您的朋友们，非常感谢！