刚刚出炉的蛋挞金黄诱人，香气四溢。当热气腾腾地咬下一口时，外皮酥脆轻盈地散开，的蛋奶馅料在轻轻融化，香甜的滋味从舌尖直达心底。这次采用的设备是法帅蒸烤箱，搭配其内置的M型上下管和双环形背部加热管，再加上背部的大风机，确保了热量能够均匀地360度分布。无论是上下烘烤、热风烘烤，还是蒸烤模式，都能轻松烘出外脆内嫩的美味蛋挞。
食材清单：
冷冻蛋挞皮 8个
蛋黄 2个
牛奶 50克
淡奶油 100克
白砂糖 2汤匙
炼乳 1茶匙
步骤：
在小锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳，小火加热的用手动打蛋器不断搅拌，确保白砂糖完全溶解。关火后，放置一旁让其自然冷却。
分离蛋黄，将其加入冷却后的奶液中，用打蛋器轻轻搅拌至蛋黄与奶液充分融合。
取出冷冻蛋挞皮，解冻后将其铺在烤盘上。
将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，八成满即可。
预热法帅蒸烤箱至220℃。
将装好蛋挞液的烤盘放入预热好的蒸烤箱中层。
设定时间烤15至20分钟，直到蛋挞表面出现微微的褐色小点即可。
法帅蒸烤箱32升容量，简洁大方的黑色外观设计，配备上下独立控温和双感温探头，让你更加精确地掌控温度。