炎热的夏日，总是让人怀念那些简单却温暖的味道。那时，我们坐在院子里，手里握着一根冰凉的老冰棍，嘴里甜蜜的滋味与阳光下的微风交织在一起，仿佛整个夏天都被包裹在这一刻的清爽之中。今天，我想和大家分享一款能勾起童年记忆的盐水老冰棍，这不仅仅是一款美味的冰棍，更是一段属于夏天的温情回忆。
原料准备：
糯米粉 10克
牛奶 80克
清水 470克
白砂糖 50克
盐 2克
红丝绒液 少许
制作步骤：
先将10克糯米粉与30克清水混合搅拌，调成糯米粉水，静置备用。
准备440克清水，放入锅中加热至沸腾。接着，加入80克牛奶，搅拌均匀。
继续加入50克白砂糖，保持搅拌，直到糖完全溶解，糖水混合成一体。
稍微放慢搅拌速度，缓缓加入事先调好的糯米粉水，边倒边搅拌，确保搅拌均匀，无颗粒。
当锅中的液体再次沸腾时，加入2克盐，搅拌至盐完全溶解后关火。
将锅中的液体移至一旁，放入冷水中帮助其快速降温。在冷却过程中，不时搅拌，可以有效避免冰渣产生，使口感更加细腻。
当液体完全冷却后，将其倒入冰棍模具中。
如果想要色彩丰富一些，可以取一部分液体，加入几滴香草红丝绒液，搅拌均匀后也倒入模具。
把模具放入冰箱冷冻，至少冷冻一晚。
次日，拿出冰棍模具，如果不容易脱模，可以将模具的外面稍微过热水，这样更容易取出冰棍。
刚刚脱模的冰棍，色泽诱人，口感清新，带着咸香和甜味的交织，仿佛回到了无忧无虑的童年时光。
小时候，每到夏天，常常看到街头巷尾的冰棍摊，凉爽的老冰棍在炎热的空气中格外诱人。而这款盐水老冰棍，既有糯米的清香，又有甜盐交织的独特风味，正是那份童年味道的完美复刻。
糯米，作为传统食材，不仅口感软糯，它性温，能滋补脾胃，健脾益气，还能止虚汗、缓解腹泻等症状。若是脾胃虚寒、食欲不振时，适量食用糯米有很好的调理作用。
回忆起那个夏天，冰凉的西瓜，甜美的冰棍，仿佛一切都没有改变。希望这款老冰棍能带给你们和我一样的温馨与回忆。