浓郁美味的罗宋汤，一口接一口停不下来。今天来和大家分享一道超好喝的罗宋汤，汤底醇厚，做法也不复杂，跟我一起来做吧！
食材准备
牛排：200克
土豆：1个
番茄：1个
胡萝卜：半根
洋葱：半个
娃娃菜：适量
黄油：10克
盐：1勺
胡椒粉：1勺
制作步骤
食材处理：先将所有食材准备好。牛排切丁，番茄切块，土豆和胡萝卜也要切成小块，洋葱切丝，娃娃菜洗净切好待用。
炒香葱头：锅中放入黄油，待黄油融化后，加入洋葱炒香，整个厨房瞬间弥漫着香气。
炒牛肉和番茄：接着放入牛肉丁，快速翻炒至牛肉表面变色。然后放入番茄块，继续翻炒至番茄出汁。
煮制汤底：加入适量清水，待水煮沸后，放入切好的土豆块和胡萝卜块，转中火煮约10分钟，直到蔬菜。
加入娃娃菜：接着放入娃娃菜，继续煮5分钟，直到蔬菜完全熟透。加入1勺盐和1勺胡椒粉，搅拌均匀即可。
这道汤的关键在于掌握配料的加入顺序。黄油炒香葱头，番茄要炒至出汁，接着才是加入水和其他食材。这样做出的汤味道层次丰富，口感更佳。
营养小知识
牛肉味甘，性平，主要入脾胃经，具有补中益气、养胃健脾、强筋壮骨等功效。特别适合气虚体弱、筋骨、贫血的人食用。
温馨提示：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉等食物同食，以免引起不适。