烤生蚝，香味扑鼻，每一口都满载着海的鲜美与诱人的调味，趁着这个生蚝的季节，为什么不自己在家动手做呢？市面上那些贵得离谱的烤生蚝，份量少得可怜，还要一口气吃好几只，为什么不利用烤箱自制，既经济又实惠，最重要的是，可以尽情享受美味，不用担心份量不够！这次我准备了两种口味：经典蒜蓉和辣味十足的老干妈，每一口都是不同的味蕾享受。通过烤箱烤制，操作简便，清理起来也毫不麻烦，做出来的味道简直太赞了！
这道烤生蚝的做法非常简单，大家可以轻松在家完成，完全不用担心复杂的步骤。烤盘的内胆采用搪瓷材质，脏了只需用湿布轻轻擦拭，打理起来特别省心，确实是懒人必备的厨房神器。
食材准备
蒜蓉酱 适量
老干妈 适量
新鲜葱 2根
生蚝 3斤
做法步骤
清洗生蚝
首先将生蚝放入盐水中浸泡2小时，泡软后用刷子将生蚝两面彻底刷洗干净。清洁后的生蚝需要用高压锅蒸汽加热，加入适量的水，待锅内产生蒸汽后，迅速关火并开盖，这样可以轻松让生蚝的壳自动，而蚝肉则保持鲜嫩，不会变老。
准备烤盘
轻轻取出生蚝，将生蚝壳剥去后，平铺在烤盘上。为了避免生蚝烤制时泄漏水分，建议铺上一层锡纸。
涂抹调味料
每只生蚝上均匀地涂上一层蒜蓉酱和老干妈，保证每个生蚝都能吸收到满满的调味，香气四溢。
预热烤箱
在开始烤制之前，将烤箱预热至180°C，确保温度均匀。
开始烤制
将准备好的烤盘放入烤箱，设置烘烤时间为15分钟。生蚝的壳已经微微打开，蒜蓉与老干妈的香味也随着热气弥漫开来。
烤制完成
取出烤盘，撒上新鲜的葱花，增添一丝清香与色彩。
品尝美味
烤生蚝完成啦！每一只都被蒜蓉的香气包裹着，再加上老干妈的辣味和生蚝的鲜美，口感丰富，简直无法抗拒。
香气四溢
这道烤生蚝的香气不仅撩动味蕾，更让整个家充满诱人的海鲜味道，食欲瞬间被点燃！