这道土豆炖米饭做法简单，口感香浓，配料不多，却能做出一锅美味的家常饭。让我们一起来看看具体的步骤，如何用平常的食材，做出一份独具风味的饭菜。
所需材料：
大米：200克
家乐浓汤宝：1颗
土豆：2个
葱花：适量
食用油：适量
酱油：适量
生抽：3到4勺
制作步骤：
准备大米
先将200克的大米放入碗中，仔细冲洗干净，去除浮尘和杂质。然后加入适量清水，将大米浸泡20分钟。浸泡后的米粒会更饱满，煮出来的米饭口感更佳。
处理土豆
将两颗土豆去皮，洗净后切成块。起锅，倒入适量食用油，油热后放入切好的土豆块，开始翻炒。土豆块在油中略微，变得金黄且表面微脆，释放出香味。
调味
这时，加入3勺老抽，4勺生抽，继续翻炒均匀，保持2分钟。根据个人的口味，调料的量可以适当调整。老抽带来深色和浓郁的酱香，生抽则增添一丝清香。
加水炖煮
炒匀后，关闭火源，加入足够的凉水（让水位略高于土豆块），接着放入一颗家乐浓汤宝。搅拌均匀后，锅中的土豆和汤料准备好备用。水量要足够，最好完全淹没土豆块，这样炖煮出来的汤汁浓厚，土豆也能充分入味。
准备煮米饭
将泡好的大米沥干水分，放入电饭煲内。接下来，将之前炖好的土豆和汤汁一起倒入米饭锅中。土豆块和汤汁的香气与米饭相结合，能够让米饭吸满美味。
选择合适的煮饭模式
设置电饭煲的快煮功能，选择适合的米种——长粒米或劲道米，取决于个人口感。如果喜欢软糯一些的米饭，可以选择适中的煮饭模式。
焖制与调味
米饭煮好后，打开锅盖，用筷子将米饭和土豆搅拌均匀，让汤汁更好地渗透进米粒。最后撒上适量葱花，重新盖上锅盖，再焖10分钟，让葱香更好地渗入米饭中。
完成与享用
十分钟过后，米饭已经焖得香气四溢。不仅米粒，还能感受到土豆的嫩滑，和浓郁的汤汁完全融合，口感丰富。装盘后，家庭成员围坐在一起，分享这一份温暖的美味。
这道土豆炖米饭，不仅做法简单，味道却异常丰盈。汤汁鲜美，土豆绵软，米饭也吸满了浓厚的酱香，带着些许葱香的清新。每一口都是家的味道，适合任何时候享用，尤其是寒冷的日子里，暖心又暖胃。