你是否曾在使用普通蒸锅蒸紫薯时，等到锅里的水几乎蒸干了，紫薯却依旧没熟透？
又或者，你曾经用电蒸锅蒸鱼，等待一个小时，鱼的香味始终未能飘出，着实让人心生无奈？
又或者，你为那占据厨房台面大片空间的大型蒸锅而烦恼不已？
如果你是个喜欢蒸菜的人，为什么不考虑安装一台电蒸箱呢？
电蒸箱采用高温蒸汽加热方式，其加热效率高且均匀。它具备强大的密封性，能够更好地保留食材的营养和风味。与普通的蒸锅相比，蒸箱不仅能提供更好的蒸菜口感，而且由于它采用的是蒸汽加热，不仅能减少食材的营养流失，蒸出的菜肴更加健康。除此之外，电蒸箱的嵌入式设计能够节省厨房空间，使得厨房看起来更加整洁美观。既然如此，安装蒸箱时需要注意哪些问题呢？
一、选择适合自己的蒸箱
市场上的嵌入式蒸箱有多种型号，容量从30L到60L不等，选择时应根据自家厨房的空间大小和家庭人口来决定。如果是2到4口之家，选择40L左右的蒸箱比较合适，能够满足一次性蒸制三菜一汤的需求。
二、合理选址，确保便捷与安全
在安装蒸箱时，需要特别注意选址问题。通常情况下，不建议将嵌入式蒸箱安装在吊柜或高柜的上方。理想的安装位置应该是地柜内，具体要求如下：
承重能力：橱柜必须具备足够的承重能力，至少能够承受60kg的重量。
避免潮湿环境：应远离水槽区域，避免蒸箱受潮。
材质要求：橱柜材质需具备防火、防水特性。
操作方便：安装位置应便于操作，确保蒸箱使用时方便快捷。
在厨房时，建议优先考虑地柜，这样的位置最为理想。
小提示：如果你计划将蒸箱安装在灶具下方或冰箱旁边，可以考虑增加一个隔热板。因为某些型号的蒸箱水箱需要从上方打开，不适宜安装在灶具下方。如果选择台面下的地柜安装位置，会更为合适。
三、精确测量，确保开孔尺寸合适
那么，为什么说嵌入式蒸箱能够节省空间呢？以方太的C2T嵌入式蒸箱为例，虽然它的外形尺寸比普通蒸锅和电蒸锅稍大，但其内部容量却要比普通蒸锅大出两倍，电蒸锅的容量更是它的四倍。蒸箱一次性能蒸更多的食物，而嵌入式安装的方式不占用台面和橱柜的收纳空间，安装时只需要根据开孔尺寸进行切割即可。
举例来说，方太C2T蒸箱的深度为529mm，在开孔时需预留大约2cm的空间，以便电源线能够顺利接入。由于蒸箱是前部散热，因此前方需留出至少80cm的距离，以确保蒸箱在工作时的通风和散热。
四、布线要规范，确保安全
在进行厨房装修时，电器插座的布置就需要提前规划好，特别是蒸箱的电源插座位置，要求更高。电源插座需要远离潮湿和火源区域。电源和蒸箱之间的距离要合适，避免使用过长的插线板。最重要的是，蒸箱属于大功率电器，建议单独布线，确保安全。例如，方太嵌入式蒸箱需要单独接入10安培以上的插座，电线的线径也需要达到2.5平方毫米以上。
五、谨慎安装，确保蒸箱稳固
在安装时，需要小心地将蒸箱放入橱柜内，避免碰撞到蒸箱的四角。安装完成后，连接好电路并进行试机，确保蒸箱能够正常启动和使用。安装完成后，务必确认蒸箱稳固无晃动。
以上就是嵌入式蒸箱安装的基本要点。安装时，建议与专业安装师傅进行充分沟通，确保安装过程顺利进行，避免出现不必要的错误。在安装完成后，还可以借助一些小技巧，让蒸箱的使用更加高效。你可以到方太的厨fun研究所查阅一些有用的小知识，帮助你更快、更好地烹饪出美味的蒸菜。希望每一位喜爱蒸菜的朋友都能做出自己钟爱的蒸味佳肴，过上更加健康美味的饮食生活！