糯米糍的做法 冰糖葫芦的做法和熬糖

2024-12-0302:43:40生活经验0

在我们的日常生活中,甜品不仅能为日常餐点增添一份趣味,也能带来一种温暖与幸福的味道。作为一位热爱烹饪的家庭主妇,我常常在厨房里忙碌,为家人准备一些简单又美味的甜点。今天,我想与大家分享几款糯米为基础的小甜品,它们不仅口感软糯,还充满了浓郁的香气,绝对能让你爱上!无论是新手还是厨房达人,都能轻松上手,打造出属于自己的甜蜜时刻。

第一款:香甜汤圆

所需材料:

糯米粉:200克

清水:适量

红豆沙:适量

制作步骤:

先将糯米粉倒入碗中,慢慢加入清水,搅拌均匀,揉成一个柔软的面团。

将面团分成小块,每一块用手压扁,包入适量的红豆沙,搓圆。

锅中加水烧开,将汤圆轻轻放入,煮至汤圆浮起,即可捞出。

可以撒上一些椰蓉或黑芝麻,为汤圆增添风味。

第二款:酒酿圆子

所需材料:

糯米粉:150克

清水:适量

酒酿:适量

枸杞:适量

制作步骤:

先将糯米粉加入水中,揉成光滑的面团,分成均匀的小块,搓成小圆球。

锅中加水,水沸腾后将圆子放入,煮至浮起。

另起锅,加入酒酿,稍微加热,然后将煮熟的圆子放入酒酿中煮沸。

最后加入泡发好的枸杞,搅拌均匀后即可食用。

第三款:芝麻糍粑

所需材料:

糯米粉:250克

黑芝麻粉:50克

白糖:适量

花生碎:适量

制作步骤:

将糯米粉与糖和适量的水混合,揉成光滑的面团,然后分成小份。

每份面团擀成薄圆片,撒上黑芝麻粉和花生碎,卷成筒状。

把卷好的糍粑切成小段,蒸熟后即成。

第四款:椰香年糕

所需材料:

糯米粉:200克

清水:适量

椰奶:适量

糖:适量

制作步骤:

糯米粉、糖和水混合均匀后,再加入椰奶,搅拌至无颗粒。

将搅拌好的面糊倒入模具中,放入蒸锅,用大火蒸约40分钟,直到年糕熟透。

等年糕稍微冷却后切成片状,或可以放入锅中两面煎至金黄,表面撒上一些椰蓉,味道更香。

第五款:芒果糯米饭

所需材料:

糯米:100克

芒果:适量

椰奶:适量

糖:适量

制作步骤:

糯米提前浸泡几个小时,沥干水分后加入椰奶和糖,搅拌均匀。

将糯米放入蒸锅中蒸熟,蒸好后把糯米盛到盘子中。

用刀将芒果切成薄片,和糯米饭一起搭配食用,清新又甜美。

第六款:紫薯糯米糍

所需材料:

糯米粉:150克

紫薯泥:适量

甜豆沙:适量

椰蓉:适量

制作步骤:

将糯米粉与适量的水混合,揉成柔软的面团,再将面团分成若干小份。

将每份面团擀成薄片,包入紫薯泥或甜豆沙。

捏紧口部,做成圆球,最后滚上一层椰蓉,放入冰箱冷藏一会儿,口感更佳。

第七款:南瓜饼

所需材料:

糯米粉:200克

南瓜泥:适量

糖:适量

蜂蜜:适量

制作步骤:

南瓜切块蒸熟后捣成泥,与糯米粉和糖混合均匀,揉成面团。

把面团分成小块,用擀面杖擀平后,小火煎至两面金黄。

最后淋上蜂蜜,味道香甜可口。

第八款:抹茶红豆大福

所需材料:

糯米粉:150克

红豆沙:适量

抹茶粉:适量

糖:适量

制作步骤:

糯米粉与糖和水调成糊状,分成小份。

将每份面团擀成圆片,包入适量的红豆沙,捏紧封口。

表面撒上一些抹茶粉,呈现出美丽的绿色,外皮软糯,内馅香甜。

第九款:芋头西米露

所需材料:

西米:适量

芋头:适量

椰奶:适量

糖:适量

制作步骤:

西米提前浸泡,沥干水分。

芋头去皮切块,蒸熟后捣成泥。

锅中加入椰奶和糖,煮沸后加入西米和芋头泥,慢慢煮至西米透明,味道更加浓郁。

这些小甜点不仅做法简单,而且每一道都充满了浓厚的家庭温馨感。作为一个热衷厨房实验的家庭主妇,看到家人品尝到我亲手做的美味甜品,心里总是充满了幸福。相信这些糯叽叽的小甜品也会成为你们厨房里的常客,带给你们家的温暖和甜蜜!