家乡的甜酒酿,总是让人回味无穷。每当集市上热闹起来,我和朋友们总会聚在一起,去摊前端上一碗热腾腾的酒酿。记得小时候,两块钱就能换来一大碗,满满的甜香扑鼻而来,那种感觉仿佛能让所有的疲惫和烦恼都瞬间消散。
对女人来说,酒酿不仅仅是一道美味,更有着许多健康的好处。尤其是在早晨,喝上一碗酒酿,既能暖胃又能美容养颜。酒酿内常常加入一些枸杞、姜丝等配料,功效更佳。枸杞能够滋养肝肾,生姜则能驱寒暖胃。这一碗甜酒酿,仿佛是大自然送给我们的一份滋补。
很多人可能不知道,酒酿还具有助消化的效果。如今,大家的生活节奏越来越快,工作压力大,很多人都容易出现消化不良的情况。尤其是上班族,整天忙碌,胃肠负担重,偶尔吃点酒酿,可以有效缓解肠胃不适,帮助消化吸收。酒酿的流质性质,也让人更容易吸收其中的营养。
酒酿还有软化血管的作用。酒酿中的酒精成分虽然不高,但却足以帮助扩张血管,促进血液循环。常喝酒酿,尤其对女性来说,能够有效预防心脑血管疾病,保持身体的年轻活力。
材料准备:
糯米小圆子适量
酒酿一碗
水500毫升
冰糖适量
枸杞少许
做法步骤:
先将所有的材料准备好,方便操作。
取一壶,加入500毫升清水,使用养生壶或锅具加热水至沸腾。
水开后,放入糯米小圆子,搅拌一下,防止粘锅。继续煮至丸子浮起。
丸子浮起后,加入酒酿,继续加热至酒酿煮沸。
当所有丸子都浮在汤面上时,加入枸杞和适量冰糖,继续炖煮。
继续煮约三分钟,直到糖完全融化,汤汁香甜可口。
甜酒酿已经完成,喝上一口,暖胃又舒心,秋冬季节尤其适宜。
每次品尝这碗酒酿,都会觉得整个胃都被温暖包围,带着甜美的味道,仿佛回到了那个无忧无虑的时光。