今年，海南的国产榴莲再次实现商业化挂果，受到了大家的广泛关注。在这段时间里，海南又迎来了一种别具一格的水果。
这种水果并非本地原产，而是从国外引进的。
值得注意的是，称呼它为“水果”可能并不十分准确，因为它并非以水分著称。
虽然大家可能听过这种水果的名字，但亲眼见过的人可能并不多。
它就是被称为“面包果”的奇特水果。
面包果：树上的粮食？
面包果是一种典型的热带常绿果树，从植物学角度来看，它属于桑科菠萝蜜属。简单来说，你可以将其视为一种独特的“菠萝蜜”。
面包果的独特之处在于其高淀粉含量。在许多热带，面包果被誉为“树上的粮食”。相较于那些含糖量高、含水量大的水果，面包果的饱腹感非常强。
许多人在品尝面包果时，会感觉它像“土豆”。实际上，它与土豆的确有相似之处。面包果通常不是生吃的，而是烤、煮或炸制后食用，与土豆的烹饪方式颇为相似。
可以说这是一种披着水果外衣、生长在树上的“大土豆”。
当我们评价面包果是否好吃时，或许应该从“炸薯条”的角度出发，而非传统水果的角度。
面包果的原产地包括西印度群岛和南太平洋的波利尼西亚。在这些地方，一棵面包果树的年产量可高达400多斤，显示出其较高的产量。
目前，引种至海南的面包果树也表现出不俗的产量，每棵树能结出50-100多个果子，单个果子重量在3-6斤之间。
从纯市场的角度来看，面包果是一种对人类极具潜力的“水果”，至少能为热带居民提供饱腹感。但是从商业角度来看待它，或许会引发一些疑问：为什么这种吃起来像土豆的水果能在我国市场上获得一席之地？
更重要的是，这种面包果的价格并不便宜。以海南为例，两三斤重的面包果售价高达300元一个，相当于每斤100多元的价格。
这显然不是普通水果的价格水平。在市场上，它更像是一种“天价水果”。与同样作为热带水果的榴莲相比（榴莲今年价格在30多元一斤），这种面包果的定价显然显得非常突出。
这种定价可能基于多方面的因素：种得少、产量集中以及市场上消费者对陌生水果的好奇心等。但值得注意的是，作为一个商业化新兴产品，如何让更多人了解并接受它仍是关键。
“真理往往掌握在少数人手中”。在市场中仍有一部分人群未能充分认识到这种特殊果树的“市场价值”。不过如牛油果一般，有些起初被认为不具潜力的产品最终也能获得市场的认可。
就如牛油果具有高脂肪含量一样，面包果则以高淀粉著称。这两种果实虽各有特色但各有市场。因此无论是牛油果还是面包果都有其独特的发展空间。
对于面包果来说它虽然在其他被视为粮食果树但在我国的市场定位可能稍显特殊。虽然有观点认为未来面包果有可能发展成为“木本粮食”，但就当前而言这种可能性并未完全显现。
在考虑到我国适合种植面包果的产区较少这一因素的情况下我们不难发现要想实现大规模种植确实较为困难。
尽管如此对于市场上新出现的这些“新奇特水果”它们本身所携带的商业价值和市场潜力都是不可忽视的。
另外也要提醒大家不要将非洲的猴面包果树与面包果果树混淆起来它们是两种不同的树种。
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