自古便对枸杞情有独钟，其用途繁多，无论是泡茶、入酒、炖汤还是熬粥，它都以滋补品的身份被广泛应用。国外已经开始将其推崇为“明星”食物。
从沙拉、蛋糕到蛋炒饭，枸杞在国外的流行方式异彩纷呈 ↓
枸杞早餐迷
枸杞沙拉爱好者
枸杞冰淇淋爱好者
枸杞甜品派
甚至有英国人别出心裁地开发了枸杞面膜，坚信它能帮助排毒养颜，使肌肤焕发光泽。
传承千年的“仙人果”
尽管枸杞的新潮流风靡全球，但其真正的发祥地依然在。
在三千多年的历史长河中，早已发现了枸杞的神奇之处。
枸杞味道甘甜，属性平和，能滋养肝脏和肾脏，明亮眼睛。其功效包括增强免疫力、降低胆固醇、降血糖和抗衰老等。
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在幼苗期，枸杞的嫩茎和叶是上好的蔬菜，具有清热明目的功效。
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常用中地骨皮实际上是枸杞的干燥根皮，具有清肺降火的作用，可用于治疗多种疾病。
由于枸杞显著的养生效果，道家更是将其尊称为“仙”，又称“仙人杖”。
老祖宗偏爱“宁夏之宝”
自古以来，国人将枸杞视为长寿的良。而在众多品种中，宁夏枸杞备受老祖宗的青睐，这在历史文献中屡见不鲜。
古诗中的宁夏枸杞
<诗经·小雅》中提到：“登上北山，采摘枸杞”。
明朝弘治年间，宁夏产的枸杞被列为贡品。
《中卫县志》记载：“宁安一带（今宁夏中宁县）家种杞园，各省入的甘枸杞大多来自宁夏。”
宁夏中卫县的前知县黄恩锡曾赞道：“六月杞园树树红，宁安果享誉中。千钱一斗夸时价，丰收胜过良田中。”
银川与枸杞的故事
在美丽的银川城，湖泊遍布，同时也有许多枸杞养身馆和店面。有些老板在摇椅上闭目养神，挂出“新枸杞上市”的招牌，广告虽简短，却吸引了懂枸杞的人前来。
在宁夏，枸杞不仅是一种植物，更是一种情感的寄托。
为何世界独爱宁夏枸杞？
得天独厚的生长环境
宁夏中宁县位于内蒙古高原与黄土高原的过渡带，拥有北温带性季风气候。
这里四面环山，阳光充足，干旱少雨，温差大。清水河与黄河在此交汇，土壤矿物质丰富。
营养成分丰富
西北地区的枸杞糖分含量高，而宁夏枸杞的蛋白质、氨基酸、全磷含量高而糖分较低。
尤其是中宁枸杞，色泽红润、肉厚籽少，锌、铁、铜等微量元素含量较高。这些元素对免疫功能有增强作用。
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