久违了，与啤酒的激情相碰撞的时刻终于来临。自产自销的啤酒酿造过程不仅是一门艺术，也是一项乐趣。每当看着手中的啤酒从麦芽汁一步步变为清醇的啤酒，都会觉得所有的付出都是值得的。
对于热爱品酒的我们来言，市场上的工业啤酒可能无法满足我们对品质的追求。我们知道，工业啤酒常常因大量的稀释而影响了香气和口感，而过于昂贵的精酿又令普通消费者望而却步。于是，我们选择走一条属于自己的路——自制啤酒。
先来张自拍小片，与大家分享这份喜悦和期待。请珍惜生命，切勿模仿，尤其是未满十八岁的小朋友们哦！
我们的实物拍摄，未经调色，真实呈现。小片中的倒酒者是个MM，虽然有部分酒液溢出，但效果却十分理想。由于拍摄过程中灯没电了，我们只能截取前半部分，虽然时长较短，但这并不影响我们通过这部小片感受每一款啤酒的泡沫持久度、色泽和透明度。
我们将从零开始向大家分享啤酒酿造的完整流程。首先以值购买和DIY的视角为大家打开新的领域。接着会简单地提及啤酒的主要原料如大麦芽、小麦芽、酵母、酒花和水等。尽管我是个初学者，但希望能用通俗易懂的语言将酿造过程分享给大家。
先说说大麦芽和小麦芽吧。这两种原料都是发过芽的麦子经过烘干后得到的。因为麦子发过芽后体内会含有生物酶，可以帮助我们将淀粉转化为糖类物质。但需要强调的是，对于麦芽的选择和处理是至关重要的。建议大家购买成品或选择专业性强、品质有保障的麦芽。
再来说说酵母的选择。酵母在酿造过程中起着至关重要的作用，它可以将可发酵的糖类物质转换成二氧化碳和酒精，同时贡献一部分香气。不同的酵母有其独特的特点和效果，所以选择合适的酵母也是关键的一步。
对于水的要求也是很高的。因为水中的各种物质都会对酒产生影响，有的物质会增加酒的甜味、有的会增加苦味、还有的影响PH值。因此我们建议使用桶装纯净水或经过RO净水器过滤后的水来保证最终成品的品质。
下面会涉及到一些设备的介绍，比如锅、纸箱、纯净水桶、温度计、不锈钢汤勺等等。但不必过于纠结这些设备的使用方法及用途，主要是让你在家就能制作到货真价实的啤酒即可。
我们的过程并不仅仅关注具体的配比和配方。酿酒需要的不只是配料，还有用心和时间。制作一款好啤酒需要对各个环节严格把控、精确把握每一步的温度和技巧等等。
按照前文的建议去制作之后剩下的步骤将会是一个个充满期待的日子。三周后你将收获一款自己酿造的啤酒。在接下来的日子里你可能会遇到很多问题或困难，但请记住只有坚持到底才是真胜利。
等到发酵完毕，剩下的步骤就变得相对简单了。倒入洗净的啤酒瓶中静置、瓶口盖好待其自然沉淀后再饮用即可。相信你一定能够品尝到自己的劳动成果。
最后再提醒一下大家：酿酒虽然有趣但也需要谨慎操作。特别是关于设备的消毒和酵母的选择都非常重要以避免成品出现不良问题。
请分享你对于自酿啤酒的经验或感受以及你对这篇文章的看法吧！期待大家的留言和评论哦！
记住：如果你对这次的作品感到满意或认为需要改进的地方都可以在这里告诉我们哦！