纳西火锅——云南丽独特风味
纳西火锅，是纳西族人在寒季待客及春日野餐的经典美食。它以火锅的形式呈现，将多种食材巧妙地融合在一起，构成了一道色香味俱佳的佳肴。纳西火锅的原料包括猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头等十多种食材，并辅以生姜、草果等佐料。
其制作过程颇具特色：先将马铃薯、芋头、胡萝卜等根茎类蔬菜层层叠放于火锅之中，随后加入排骨及热气腾腾的排骨汤。当火锅煮至食材微熟之时，再添加泡发后的粉丝、粉皮、经过短暂焯水的青菜、豆腐、瘦肉片及酥肉等，继续煮制约十五分钟即可上桌享用。
丽江坨坨肉——彝族人的庆典之选
丽江坨坨肉，因每块肉大小形状一致而得名，是丽江彝族人在重大喜庆日子里常见的桌上佳肴。这道菜源自彝族传统，被当地人亲切地称为“乌脚”。其选材讲究，选用刚满月的小猪，切成块状后腌制一小时。再搭配宁蒗独有的秘制干腌菜与花椒，经过大锅煮熟后，小猪肉鲜嫩柔软，肥瘦相间，带着浓郁的花椒香味。这使坨坨肉成为了宁蒗少数饮食文化中的一大特色。
永胜油茶——风味独特的茶饮
有句民谚在滇西北流传：“丽江粑粑配鹤庆酒，永胜油茶每家有。”永胜油茶是云南省永胜县出名的茶饮品，风味独特且广为流传。其原料通常选用当地优质的稻米，经过特殊工艺焙制成金后，再配以砖茶、茶叶、陶罐、水、生姜、核桃米、红糖、鸡蛋等。永胜油茶的制作过程考究，既可做甜味也可做咸味，是一种爽口的风味小吃。
腌酸鱼——丽江宁蒗的传统佳肴
腌酸鱼是丽江宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴，也是丽江少数的一道特色菜。它以沪沽湖特产的裂腹鱼为原料，经腌制而成。这种鱼因其孔和臀鳍两侧鳞片裂开的口子而得名。腌酸鱼可生食也可烹制多种菜肴，如炒食或煮成酸辣汤，能令人食欲大增。