白茶的种类 白茶最好的三个品牌

2024-12-0922:54:03综合资讯0

先前,我们已对福鼎白茶进行了多期评测,众多茶友建议我们也对云南白茶进行一次评测。本期我们将专注于评测两款来自云南的优质月光白茶。

月光白,又被称为月光,其名称背后蕴藏着两种主要说法。

其一,这种茶叶因叶片一面黑、一面白,黑白交错如同弯月,故得“月光白”之称;

另一种说法则是,此茶需在无日光照射的月光之夜采摘,且采摘者多为年轻貌美的少女,因此得名“月光”。

虽然同为白茶,但云南白茶与福鼎白茶之间存在着显著的差异。我们已在《如何区分福鼎白茶与云南月光白》和《福鼎与云南白茶:孰优孰劣?》两篇文章中详述了其在外形及内质方面的不同之处,此处不再赘述。

接下来,让我们深入了解一下这两款月光白茶的详细信息。

这两款来自电商领域的月光白茶品牌,表现均十分出色。其中一款为新益号月光白,规格为357g,售价亲民的65元;另一款则是彩程月光白,规格为200g,线上售价更为实惠的39元。价格如此亲民,那么它们的质量又如何呢?

评测开始:

1. 干茶对比

从图片中可见,这两款茶的茶饼表面整体光滑洁净,芽头粗壮且显露毫毛,这是月光白茶的典型特征。第一回合较量,双方旗鼓相当,让我们再进一步观察他们的茶汤表现。

2. 茶汤对比

第一泡(茶水比4g/110ml,水温100℃,时间25s)

首次冲泡,我们使用100℃的沸水浸泡25秒。新益号月光白呈现出杏黄明亮的汤色,香气四溢,毫香显著,口感醇和甜滑,生爽回甘,喉部感觉明显。

彩程月光白的汤色略深于新益号,同样呈现出杏黄明亮的色泽,蜜香显著,带有花香,口感醇滑甜爽,回涩感明显,回甘生津效果显著。

3. 叶底对比

在叶底方面,两款茶均表现出匀整且有弹性的特点。新益号叶底呈现红褐色的润泽,带有及显露的梗;彩程月光白叶底黄褐显润,带有红片。

4. 国标法评测

除了上述的冲泡方法,我们还采用了国标法进行评测。简单来说,新益号主要呈现花蜜香,滋味醇和甜爽;而彩程则滋味较为浓厚爽滑,回涩感明显但同时有回甘生津的效果。

5. 总结

总体来看,彩程更像传统的月光白,蜜韵突出;而新益号则有些许福鼎白茶的特点,晒的工艺使其毫香显著,甜醇度非常高。在工艺上,两者各有特色。最终评分上,新益号月光白得80分,彩程月光白得82分。此次评测仅针对样品,不涉及该品牌其他产品。