在一个古老的传说中，曾有一个名为龙井的小村庄。在村边的破旧茅屋里，住着一位慈祥的老婆婆。她精心照料着屋后的18棵老茶树，每天为过路的行人提供甘甜的茶水。
村口的道路是南山农民通往西湖的必经之路，疲惫的行人们总喜欢在老婆婆的茅屋前休息。老婆婆会放上桌子和板凳，为过往的行人沏上一壶由老茶树的茶叶冲泡的茶水。日复一日，她的善举赢得了村民和行人的赞誉。
每年因缺少肥料，从老茶树上采下的茶叶数量不多且质量不佳。尤其是在冬日临近年关时，茶叶更是稀缺。然而老婆婆心怀善念，即便茶叶不多，依然热情地招待每一位过往的行人。
有一天，一位老爷爷来到茅屋，看到老婆婆的困境后，他提议以十两银子的价格购买一个破旧的石臼。老婆婆并未多言，便答应了他的请求。老爷爷请人帮忙搬运石臼后离去。当老爷爷离开后，老婆婆发现石臼内藏有尘土、腐叶等物，便将其埋于老茶树之下。
老爷爷回来后询问石臼内物品的去向，老婆婆如实相告。老爷爷笑称石臼内藏有真正的宝贝，但要求十两银子不可少。说完后，他留下银两并取走石臼。
第二年春天，那18棵老茶树竟然枝繁叶茂，嫩芽新发，采下的茶叶更是嫩绿奇香。不仅如此，洗臼泼水之处又长出无数棵新茶树。从此，老婆婆的茶水供应更加丰富，来此的行人络绎不绝。这就是龙井茶叶的来历。
龙井茶介绍
西湖龙井茶是我国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖山区。其“形美、色绿、香郁、味甘”四绝之誉广为流传。干茶外形扁平、光滑均齐，色泽翠绿；茶汤清高持久、香郁若兰；叶底嫩绿成朵、芽芽直立。
龙井茶不仅口感醇和，而且具有排毒瘦身、提神健脑、防癌抗癌等功效。购买时，可以通过发源地、干茶颜色与形态、茶汤色泽与香气、叶底状况等方面进行辨别。春茶中的特级龙井外形与茶汤特征明显，而夏秋的龙井茶虽略有粗糙，但也有其独特风味。
冲泡龙井茶时，以80℃的水温为宜，使用玻璃杯或盖碗进行冲泡均可。冲泡后的龙井茶，色香味俱佳，是品茗之佳品。贮藏龙井茶时，需注意密封干燥、低温冷藏，并避免阳光直射。
无论是品味其香韵还是探究其背后的人文故事，西湖龙井都是不可多得的茶中珍品。