金秋时分，正是板栗丰收的季节。此时的板栗，新鲜诱人，成为了众多食客的心头好。谈及板栗的美味做法，糖炒板栗无疑是许多人的首选。其香甜软糯的口感，让人回味无穷。在市面上的许多地方，我们常常买到的不新鲜或是坏果颇多的板栗。如今，我们无需再为选购优质的板栗而烦恼，因为可以自己动手制作。
从九月份开始，新鲜的板栗便陆续上市了。此时此刻，我们可以选购新鲜板栗回家，亲手制作糖炒板栗等美味佳肴。为了让你体验到制作的乐趣与美味，果儿今天为大家带来了糖炒板栗的五种不同做法，每一种都能轻松做出开花效果，让板栗一剥即开，简单易学又方便。
一、糖炒板栗制作法
1. 清洗500g的板栗，浸泡于水中约20分钟；
2. 捞出板栗并沥干水分或用厨房纸吸干；
3. 使用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划出十字口，推荐使用剪刀；
4. 在炒锅中倒入300g盐和板栗，用中小火翻炒至板栗口微微，盐不再粘附过多；
5. 加入白糖继续翻炒至糖色变深、香味四溢后关火，盖上盖子闷煮约5分钟；
6. 倒出板栗，用筛子筛去多余的盐分即可享用香甜软糯的佳品。
其他制作法
接下来我们还将介绍电饭锅、水煮、微波炉及烤箱的板栗制作方法。
二、电饭锅板栗制作
三、水煮板栗技巧
四、微波炉烤板栗法
五、烤箱烤板栗法
在开始制作板栗前，请务必记得给板栗开口，这样烹饪出的板栗不会在过程中爆开，且易于去壳。
此时此刻，来自湖北罗田的新鲜板栗也进入了收获季节。罗田板栗历史悠久，自春秋战国时期起便有人工种植。这里的板栗生长于无污染、无公害的森林中，自然成熟，品质优良，个大饱满，口感香甜软糯。其所含的各种氨基酸总量亦优于其他产地的板栗。现正逢商家做秒杀活动，5斤罗田板栗仅需34.8元，新鲜采摘，包邮到家。需要的朋友不妨点击下方商品卡下单购买。