众多营养专家建议，早餐中应包含一个鸡蛋，搭配简单的蔬菜和牛奶，以实现营养的高效吸收。这一建议得到了广大营养师的一致推荐。部分朋友们在实践时发现，早晨匆忙中煮鸡蛋显得颇为繁琐，因此他们选择在晚上烹饪时预先煮好，以备次日早晨食用。
这种做法却带来了熟鸡蛋的保存问题。若是煮鸡蛋过量，未及时食用便容易发生变质。那么，熟鸡蛋究竟能保存多久呢？
食物的保质期与其所含微生物、储存温度及环境密切相关，煮熟的鸡蛋也不例外。在约10摄氏度的环境下，鸡蛋通常可保存两到三天；而在25摄氏度的常温下，保存时间则缩短至大约一天。若温度升至30摄氏度以上，如夏季室内温度，鸡蛋的保鲜时间将大打折扣，甚至不到半天就会变质。
许多人选择将煮熟的鸡蛋放入冰箱冷藏以延长其保存时间。若每日食用一个鸡蛋，一次最多煮五个，避免浪费。除了温度条件外，鸡蛋的熟透程度同样影响其保存时间。未完全熟透的溏心蛋内可能残留微生物，随着存放时间的延长，这些微生物会迅速繁殖，导致鸡蛋变质。
相较一般鸡蛋，溏心蛋的保存时间更短。若无法快速食用，建议将鸡蛋完全煮熟后再行存放。值得一提的是，鸡蛋的新鲜度对其口感和营养价值影响甚大。存放时间越长的鸡蛋，其味道和营养价值都会有所降低。对于消化系统较为敏感的人群，建议食用前将冷藏的鸡蛋加热。
值得注意的是，在加热鸡蛋时，许多人倾向于使用微波炉。需注意的是，生鸡蛋不宜直接在微波炉中加热，因为这可能导致蛋黄膨胀而发生。有些人为图方便会将去壳的鸡蛋整个放入微波炉中，这是不推荐的。
为了安全有效地加热鸡蛋，建议在放入微波炉前先将鸡蛋对半切开。这样不仅可以避免潜在的安全隐患，还能确保鸡蛋均匀受热，提高加热效率。