重阳佳节至，不论贫富，品味四种传统美食，传递感恩与敬老情，寓意幸福与吉祥
时间如箭，转瞬即逝，我们迎来了重阳佳节。这是的传统节日，蕴深厚的文化内涵。自古以来，人们有登高祈福、赏菊、佩插茱萸、祭祖及饮宴祝寿等传统习俗。在重阳佳节之际，不论贫富，我们应当记得品尝四种传统美食，以表达我们的感恩与敬老之情，同时也寓意着幸福与吉祥。
重阳糕是这一节日的必吃美食之一。因为“糕”与“高”谐音，吃重阳糕寓意着“健康长寿步步高”，寄托了晚辈对长辈的孝心、敬意与祝福。
推荐食谱：花式重阳糕
食材：低筋面粉50克，鸡蛋3个，黄油20克，细砂糖30克，水或牛奶适量。
做法：将鸡蛋、黄油、细砂糖混合搅拌至颜色发白。筛入低筋面粉，切拌均匀。将面糊倒入模具中，蒸制40分钟即可。
重阳节还有吃羊肉面的习俗。因为重阳节的“阳”与羊肉的“羊”同音，寓意着重阳之意。选择白色面条更是象征着“百事顺遂”。
推荐食谱：原味羊肉面
食材：面条、羊肉片、葱、姜、香菜各适量。
做法：煮一锅开水，放入面条煮熟后捞出装碗。将切好的羊肉片放入碗中烫熟。加入葱、姜、香菜等调味品即可。
重阳节也是吃螃蟹的好时节。在江浙及两广等地，人们会以螃蟹为重阳节的必备美食之一。
推荐食谱：清蒸大闸蟹佐菊花酒
食材：大闸蟹、新鲜菊花、姜片、醋各适量。
做法：大闸蟹用清水冲洗干净后，肚腹朝上放置在蒸帘上。加入姜片和新鲜菊花提味去腥。用大火蒸制至熟即可。
与此饮菊花酒也是重阳节的传统习俗之一。菊花酒被视为吉祥酒，具有祛灾祈福的功效。
在古代，人们会在九月九日这天采摘初开的菊花与青枝叶混合酿制菊花酒，封存至次年重阳饮用。饮菊花酒不仅是一种习俗，更是对未来美好生活的企盼与祝福。