虽然产品的保质期过后并不意味着立刻就会变质，但消费者还是应该避免继续使用。这主要是因为：
对于食用油而言，一旦超出保质期限，其品质安全的保障将大打折扣。保质期是商家对产品品质在出厂后能够保持其良好状态的时间承诺。只要在储存条件符合标签上的指示时，产品质量是可以得到保障的。
保质期的设定是经过科学实验和验证的。判断产品是否过期并非普通消费者可以通过简单的观察就能确定的。这是因为油脂在初期发生氧化酸败时并不容易被察觉。
为了确保食用油的质量和安全，建议消费者将其储存在阴凉干燥的地方，并在保质期内用完。这样不仅能确保食品的安全，也能避免不必要的浪费。
说到核桃油，它被誉为“树上油库”，是所有木本油料中的佼佼者。其色泽金黄或浅黄，口感清淡，营养丰富，是人们日常生活中理想的高级食用保健油。核桃油中富含不饱和脂肪酸，这种成分在高温下容易发生氧化反应。对于未开封的核桃油，应将其密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，并保持常温即可。
一旦开封后，每次使用完都应确保拧紧瓶盖并放回阴凉干燥处或冷藏保存，以避免长时间与空气接触。目前市场上最佳的核桃油容器为玻璃瓶。而陇小南核桃油则采用无菌特质避光玻璃瓶身进行包装，这样可以有效避光抗氧化，最大程度地保持油脂营养成分的稳定性。
无论是何种食品或油品，我们都应注重其品质和安全。合理储存和及时使用不仅可以保证我们的健康，还能让食品保持最佳的风味和营养价值。