沉浸在美食摄影的魅力中，心中不免涌起一股自己动手制作的冲动（主要还是嘴馋嘛）。说到这个，我的烤箱已经买回来有一段时间了，刚买回来那会儿新鲜劲儿十足，做了几次之后因为各种忙碌就闲置在柜子里积灰了。最近收拾屋子时翻出来，决定是时候让它派上用场了，就用身边现有的材料做个椰香蛋挞吧。
蛋挞制作简单易行，尤其适合初涉烘焙的朋友们。接下来要说的，是关于封面图拍摄的一些细节。
关于封面图的拍摄：
光线：我们选择室内持续光源作为主光源，这样无论白天还是夜晚都能自由操作，不受时间限制。
道具：我们使用了自己刷的黑板、烤盘、餐布、叉子和纸等作为拍摄道具。
拍摄置景：我们以室内持续光作为主光源，其好处在于提供了稳定的照明条件。黑色的底板营造出高对比的暗调影像效果，同时在制作过程中撒上一些砂糖，提升了氛围感。拍摄角度选择与食材略平行的位置，这样能更好地展现景深效果。
拍摄参数：具体参数设定为焦距50mm、光圈f/1.8、曝光时间1/100秒、ISO 320。希望这些细节能对你的烘焙和拍摄有所帮助。
接下来是制作材料的相关说明：
第一步：从冰箱中取出蛋挞皮，解冻备用。（这里我使用的是俏侬的蛋挞皮，非常方便。）
第二步：将60ml纯牛奶、20g砂糖和120ml蛋奶油量入碗中，若砂糖量多则炼乳可适量减少以防止过甜。然后用搅拌器搅拌直至砂糖完全融化。若想加快融化速度，可以选择加热牛奶。
第三步：只取蛋黄部分，将两个鸡蛋的蛋清去掉。
第四步：刚刚搅拌好的牛奶和淡奶油若加热过请待其冷却后再加入蛋黄并搅拌均匀。注意不要使用电动搅拌机以防搅拌过度变成蛋糕糊。
第五步：将搅拌均匀的蛋液过滤后倒入蛋挞皮中，约八分满即可防止加热时溢出。然后在表面均匀撒上椰蓉增加风味。
第六步：烤箱预热至220度后放入蛋挞进行烘烤，大约20分钟左右观察表面有少许焦黄即可取出。若想让蛋挞表面有咖啡色斑点可放在烤箱上层但需注意不要烤焦。除了椰蓉还可以根据个人喜好加入葡萄干等食材。