蜜香四溢的蜂蜜柠檬茶，滋味醇厚，备上一大瓶放入冰箱，每天取用1-2勺冲泡，既方便又可口。它不仅具有降血脂、润喉、消食、养颜等多重功效，还能在不想冲泡时，作为柠檬果酱涂抹在面包上，增添一份别样的风味。
步骤一：将柠檬仔细清洗，尤其要使用擦子去除表皮的蜡质。接着将柠檬切成四瓣，像剥橙子一样将果肉从皮上剥下。
步骤二：将柠檬皮切成细丝，果肉去籽后切小块。
步骤三：将细砂糖与柠檬果肉混合，进行腌渍，时长约为半小时。
步骤四：锅中加水，放入柠檬皮，煮沸后煮2-3分钟。随后倒掉水，再次加水煮沸。此过程重复2-3次，之后用清水冲洗柠檬皮并挤干水分，以去除其苦涩味。
步骤五：煮后的柠檬皮呈现特定的形态。
步骤六：将锅擦干，将腌渍过的柠檬果肉及糖水一同倒入锅中，加入已煮过的柠檬皮，以中火煮沸后转小火煮15分钟。
步骤七：煮好后，转大火翻炒片刻，直至状态即可关火。
步骤八：待柠檬酱冷却至温热状态时，加入蜂蜜并搅拌均匀，蜂蜜柠檬茶便制作完成。密封后放入冰箱冷藏保存，静待一天后再行冲泡饮用。蜂蜜的用量可根据个人喜好调整，若柠檬偏酸，可适量多加蜂蜜。
注意事项及小贴士：
1. 冲泡时请勿使用沸水，以免蜂蜜的营养价值。可根据个人口味调整水的用量，调出适宜甜度的柠檬茶。
2. 炒制完成的柠檬酱应待其冷却至温热或完全冷却后再加入蜂蜜，以确保蜂蜜的营养成分不受。
3. 蜂蜜柠檬茶冷藏保存可达1-2个月，每天冲泡一杯，享受健康与美味。
4. 无需冲泡时，可直接作为果酱涂抹于面包或蛋糕上，为美食增添一份独特的酸甜风味。
5. 不同品种、产地的柠檬酸度有所差异，可根据个人口味调整蜂蜜的用量。初次尝试时建议先放少量蜂蜜，若感觉偏酸可后续再适量添加。