关于水果的最佳品尝时机，古人曾言：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”那么在一年中，冬季便是品尝桔子的绝佳季节。
在享受桔子的美味时，剥皮和吐籽儿常常成为我们的困扰。尤其是工作或追剧时，小而麻烦的金桔皮和籽儿，使得懒癌患者们纷纷避开。市面上出现了一种名为冰糖心脆皮金桔的水果，解决了这一难题。
这种金桔不仅甜度高，而且，让我们一整个下午都能沉浸在它的美味中。其果肉细致，汁水满满，一口下去，几乎感觉不到任何的苦涩和籽儿。更令人惊喜的是，连皮吃也没有呛人的桔子皮味，每颗金桔都如同拥有冰糖心一般甜美。
脆皮金桔在市面上的其他金桔中脱颖而出。因为它的独特之处在于没有导致酸麻的“油胞”，所以即使连皮食用，也没有呛人的感觉。其皮薄如纸，光滑水嫩，触感细腻，一口咬下，甜蜜的汁水瞬间迸发，令人感到惊喜。
园子的老果农表示，他们在照料果树时常常随手摘取一颗青涩的金桔，轻轻松松地放在嘴里。对于孩子们来说，这样随性地品尝也成为了他们的一种习惯。脆皮金桔即使在成熟后仍带有一丝青涩，但并不会影响其口感和甜度。
这种金桔不仅口感出色，而且营养丰富。柑桔类的营养大部分都集中在果皮上，而脆皮金桔的连皮食用不仅可以避免剥皮的麻烦，还能让你一口吸收所有的维C。相较于普通的桔子，它更加省劲和满足。
关于吐籽的问题，冰糖心脆皮金桔也几乎不存在这个问题。绝大部分的脆皮金桔都是无籽的，再也不用担心像吃普通金桔一样“噗噗噗”地吐籽了。而且它的肉质绵密无渣，十分细腻。据检测，脆皮金桔的甜度普遍在20%左右，比夏天的车厘子、初秋的哈密瓜还要甜呢！
值得一提的是，这种金桔的生长过程完全自然。不催熟、不打腊、不沾农、不接触化学肥料，完全采用物理防虫。其生长过程中还获得了绿色食品认证，并在2011年被授予“地理标志保护产品”称号。
脆皮金桔不仅口感出众，而且富含丰富的维生素A、维生素C、金桔甙等营养元素。对于经常面对电脑的上班族来说，它具有生津止渴、对皮肤保养的好处。它也是冬季寒冷的天气里备受欢迎的水果之一。无论是洗净直接食用，还是腌制成金桔蜂蜜膏、金桔蜜饯等美食，都十分方便美味。
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