今日美食分享：滋补养身的枸杞姜丝鸡蛋
今天，我要向大家介绍一道富有营养的美食——枸杞姜丝鸡蛋。经过烹饪，枸杞中的营养成分会得到充分释放，食之有益于身体健康。
这道菜肴不仅味美可口，营养丰富，更是老少咸宜的健康佳品。男士们多吃些，更是能补精益肾，让你我活力满满。常食此汤，对身体的调养大有裨益。
【所需食材】
- 枸杞
- 鸡蛋
- 生姜
- 红糖
【制作步骤】
- 将枸杞和鸡蛋分别置于一旁的碗中备好。
- 接着在大碗中轻轻清洗鸡蛋，特别要注意鸡蛋壳上可能存在的细菌。
- 开火热一锅清水，煮鸡蛋，不要过长也不可过短，约在10~15分钟即可。
- 清洗干净的枸杞可用少许面粉浸泡片刻，使其更为洁净。
- 煮熟的鸡蛋冷却后去壳，再用牙签在鸡蛋表面扎些小孔，便于入味。
- 锅中加清水，将姜丝、枸杞和鸡蛋一同放入。煮沸后加入红糖，慢煮至其完全融化。
- 片刻后，美味的枸杞姜丝鸡蛋汤即可出锅享用。
【小提示】
(1)煮鸡蛋的时间应控制在一定范围内。
(2)为确保食品安全，煮蛋前需将蛋壳清洗干净。
(3)大火快煮可以使食材的营养成分充分释放。