时光荏苒，转眼已是六月。在这夏季初见热浪的时节，各类时令食材纷纷登场，其中尤以四季豆最为家喻户晓。四季豆，有人称其为豆角，不仅是餐桌上的常见蔬菜，更是家庭厨房的常客。
四季豆不仅口感鲜美，其营养价值亦不可小觑。它含有可溶性纤维，有助于降低胆固醇；维生素A和C的含量丰富，可预防胆固醇疾病，促进身体健康。虽然其钙质不算突出，但维生素K的含量却很高，能强壮骨骼。对于缺铁的人来说，它也是极好的补铁食材。它还能帮助稳定血糖，是膳食纤维的优质来源。
今天，就让我为大家呈现七道以四季豆为主材的家常菜谱，每天换着花样吃，美味不断，健康陪伴左右。看看有你家喜欢吃的吗？
第一道：《四季豆炒鸡腿》
这道菜色香味俱佳，简单易做，十分下饭。将鸡腿去骨切块，加入调料腌制后与四季豆、辣椒一同翻炒，最后加入特制的调味汁，色香味俱佳。
第二道：《茄子烧豆角》
将长茄与四季豆相结合，用豆瓣酱调味，炒至汁浓味鲜，香辣可口。这是夏日里的一道美味佳肴，尤其是搭配一碗热腾腾的米饭，更是美味至极。
第三道：《虎皮豆角》
这道菜将辣椒做成虎皮状再与豆角一同烧制，使豆角吸收了虎皮辣子的味道，更加入味好吃。做法简单，却能让你多吃两碗米饭。
第四道《豆角炒油皮》
将豆角与油皮搭配炒制，不仅营养丰富，还能让你在享受美味的同时保持身材。这道菜做法简单，但口感绝佳。
第五道《干锅四季豆》
干锅四季豆加入腊肉炒制而成，味道超好。腊肉的咸香与四季豆的鲜美相得益彰，是道极好的下饭菜。
第六道《干煸豆角》
这是一道家常开胃菜，做法简单却不失美味。干香四溢的口感让人欲罢不能。
第七道《豆角烧排骨》
现在是豆角大量上市的季节，这道菜有素有荤，既不油腻又老少皆宜。排骨的滋养与四季豆的鲜美相融合，滋阴、补血。