鱼肉鲜嫩可口，不仅美味，更是营养丰富。它能够助力于改善记忆力、保护心血管健康，甚至还有延缓衰老的神奇功效。
元旦佳节即将来临，面对亲朋好友的聚会，你是否还在为准备什么佳肴而苦恼？今天，让我来为你分享六种鱼的不同烹饪方法，爱好鱼类的朋友们，赶紧收藏起来吧！
一、鲳鱼
推荐做法：红烧鲳鱼
所需食材：鲳鱼、小米辣、大蒜、生姜、料酒以及少许芹菜。
详细步骤：
- 将小米辣洗净切段，生姜切丝，芹菜切段备用。
- 鲳鱼清理内脏后洗净，背部划花刀。
- 热锅加油，煎至鲳鱼两面金黄。
- 放入小米辣、大蒜、生姜和芹菜炒香，再加入调味料，倒入清水，煮至汤汁即可。
二、大黄鱼
推荐做法：酸菜烧黄鱼
所需食材：大黄鱼、酸菜、蒜末、葱末、姜末以及火锅底料。
详细步骤：
- 将酸菜切段冲洗干净。
- 大黄鱼处理后，在身上划几刀。
- 热油煎鱼至两面微黄后备用。
- 爆香葱姜蒜末，加入火锅底料和酸菜翻炒，加调味料和清水，放入黄鱼焖煮至汤汁。
三、多宝鱼推荐做法：清蒸多宝鱼
四、昂刺鱼推荐做法：黄焖昂刺鱼
五、鳝鱼推荐做法：油响鳝丝
六、带鱼推荐做法：香酥带鱼