为您呈现一款健康无添加的小零食制作方法，其口感细腻，即化，专为孩子们准备，让您不再担心他们的零食健康问题。
所需材料简朴，仅需鸡蛋一枚，香蕉泥约10-12克，以及玉米淀粉8克。
- 准备一个干燥且无油的碗，将蛋清分离出来，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷冻约半小时至一小时。您会惊叹于土鸡蛋那金黄的蛋黄颜色。
- 将香蕉打成泥状备用。
- 预热烤箱至100度，同时取出已冷冻的蛋清。此时蛋清的表皮已冻结，但内部仍然保持柔软。
- 选择一个底部较小的容器，确保无水无油。以低速开始打发蛋清，直至表面出现气泡。
- 接着，以中速继续打发，直至蛋清呈现半固态，提起时有弯曲的尾巴。
- 加入玉米淀粉，然后以高速打发，直至达到硬性发泡状态，提起时有坚固的尾巴。
- 将之前准备好的香蕉泥混入蛋白中，轻轻翻拌，避免消泡。
- 将混合物装入裱花袋中，挤出所需的花型。然后以100度烤制45分钟。
- 完成后即可享用！
额外的小贴士：
- 香蕉的甜味更为明显，令人回味无穷。
- 若您追求更高的品质，可以去除香蕉的黑筋并过筛果泥，以获得更加细腻的口感。
- 蛋清的冷冻是关键步骤，且需快速操作。由于没有添加糖和柠檬汁，更容易消泡，需特别注意。
- 在烤制过程中，请勿打开烤箱门，以免影响成型。
- 烤制完成后请及时密封，以防受潮影响口感。此配方适用于30L烤箱一层，但建议双倍分量制作，烤制时间延长至60分钟，因为它的美味实在令人难以抵挡。