豆腐皮，作为豆制品的代表，营养价值高，食用益处多。家常凉拌豆腐皮深受大家喜爱，今天我们将继续探索豆腐皮的凉菜制作，为您呈现更多美味选择。下面所介绍的七道豆腐皮凉菜，不仅色香味俱佳，而且档次十足，无论是待客会友，还是自家宴请，都能倍儿有面子。
红油豆皮
材料：豆皮、熟芝麻、盐、白糖、味精、红油。
做法：豆皮洗净切丝，炸酥香后调入调料拌匀即可。
辣子豆皮
材料：豆腐皮、青辣椒、盐、味精、辣椒油。
做法：豆腐皮切丝，与青辣椒一同拌入调料即可。
家常拌菜
材料：豆腐皮、黄瓜、香菜、胡萝卜、粉丝及各种调料。
做法：将各种食材切丝后，加入调料拌匀即可。
五香豆腐皮
特点：味道香醇，口感。
白菜心拌豆腐丝
材料：白菜心、豆腐丝及常规凉拌调料。
做法：将白菜和豆腐丝焯水后，加入调料拌匀。
双口腐皮
特点：色彩鲜艳，口感丰富。
辣拌豆皮
材料：除常规豆腐皮外，还加入黄瓜及各种辣味调料。
做法：焯熟后与调料拌匀。
豆皮芥末丝卷
特点：芥末的辛辣与豆腐皮的相得益彰。
卤豆腐皮
材料：豆腐皮和前文提及的卤水。
做法：将豆腐皮卤至入味后，淋上卤汁。
如意见想尝鲜