热衷于饺子佳肴的食客们，是否曾尝试过种植香叶饺子菜？又或者你是否听说过它那别样的芳名——香叶芥菜、清香芥菜。尽管名称各异，它们却都共享着一个共同的特质——那个令人心醉神迷的“香”字。这是因为它们的味道清芬宜人，无论是用来炒菜还是熬汤，都能让验到令人难以忘怀的味觉享受。
尤其当我们将它作为饺子馅料时，那真是一种难以言表的味觉盛宴。其香气在唇齿间徘徊，让人回味无穷，欲罢不能。每逢秋季，我都会亲手种植一些。
香叶饺子菜的种植过程轻松简单，从播种到采收仅需短短的半个月时间，二十多天便可以迎来它的成熟。如果你突然有了口腹之欲，现种也完全来得及。
它偏爱冷凉的气候，适宜的生长温度在15到25度之间。我选在9月初将它种入土中，如今已经可以开始采摘了。
无论是条播还是撒播，它都能很好地生长。播种后两三天便能出苗，期间只需适时浇水。若苗儿过于密集，还需进行间苗，将过密的苗拔除，保持苗与苗之间的距离在15到20公分左右。
若你希望它长得更大一些，可以在它生长两个星期左右时再次采收，将间距留至30公分也无妨。这样，采收的部分可以即刻烹饪享用，而留下的部分则能继续生长成为更大的芥菜。
当前正是种植香叶饺子菜的绝佳时节，我推荐你也尝试种植一些，亲自体验从播种到收获的乐趣。