韭菜肉馅怎么调好吃 韭菜熟猪肉馅怎么调

在寒冷的立冬之日，人们钟爱饺子，这不仅是因为它寓意着对冬季美好时光的期待，更因为饺子的形状与耳朵相似，被认为能保护耳朵免于严寒之苦。民间有句谚语：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

无论是为了满足味蕾还是为了遵循传统习俗，制作一盘饺子都是立冬时节不可或缺的。以下是一份详细的韭菜猪肉馅饺子食谱：

• 韭菜猪肉馅儿材料：
• 猪肉 200g
• 新鲜韭菜 300g
• 适量食盐
• 一枚鸡蛋
• 虾皮一把
• 一汤匙生抽
• 适量食用油

下面是饺子制作步骤：

1. 备齐所需酱料。
2. 将韭菜整理并清洗干净。
3. 将韭菜切碎后加入少许盐，静置片刻待其出些水份。
4. 将肉洗净并剁成肉馅。
5. 在肉馅中加入适量盐和一勺生抽调味。
6. 热锅放油，待油热后倒入蛋液，翻炒成小块状。
7. 将炒好的鸡蛋、虾皮、韭菜碎、肉馅及食用油一同搅拌均匀。
8. 取一张饺子皮，放入适量馅料于。
9. 按照个人喜好将饺子包好。
10. 完成包制后，拍摄成品照片，一道色香味俱佳的韭菜猪肉馅水饺便大功告成。