无烟火的时光，依旧是人生的一段旅程。冬日的暖阳下，一碗热气腾腾的汤面，暖心又暖胃。对于钟爱面食的朋友们，这绝对不能错过的美食。接下来，我将与大家分享八种家常汤面的做法，快来收藏吧！
当气温骤降，一碗热汤面的诱惑难以抵挡，其与当下的温度形成完美的互补。
做法一：汤面
1. 分离前腿肉的肥瘦部分，分别切块。
2. 锅中加油，炒出肥肉的油分，加入瘦肉炒至变色。加入黄酒去腥，再加入葱姜和豆瓣酱炒匀。
3. 加入老抽、生抽、桂皮、八角等调料炒香，加入开水炖熟。
4. 准备素臊子及其他配料，煮熟的面条加汤即可。
做法二：鳀鱼高汤面
1. 将所有高汤材料放入水中煮开，转小火煮一段时间后，滤出昆布，继续煮高汤。
2. 准备蔬菜如西葫芦、红萝卜等切丝炒熟。
3. 煮好面后过冷水，按照调味酱料配方调制酱料。
4. 将面条与蔬菜、高汤和酱料混合即可。
做法三：猫耳朵羊肉汤面
1. 中筋面粉加水揉成面团，醒面后再次揉至光滑。
2. 制作成猫耳朵形状的面条。
3. 锅中炖好的羊肉汤中加入面条和蔬菜，煮熟后即可享用。
做法四：榨菜酸汤面
1. 准备料汁，包括辣椒粉、盐、鸡精等调料及蒜末等。
2. 酸菜炒出水分后加入调料继续翻炒。
3. 煮面时加入面条和其他蔬菜，煮熟后与料汁混合。
每一种做法都有其独特的口感和风味，大家可以根据自己的喜好选择食材和配料。在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的汤面不仅能够暖胃还能抚慰心灵。希望这些做法能够给大家带来家的味道和温暖。