一、辣椒
在市场上，辣椒的种类繁多，价格大约在每斤15至20元之间。种植辣椒时，可考虑一般的辣椒种植区。黄椒的品质上乘，产量也相当可观。它不仅追求产量上的丰收，更注重品质的卓越。在适宜的温室环境下，如开阔地，黄椒的种植得以顺利进行。初期投资虽少，但见效迅速。通常每亩的产量可达到4000公斤左右，而每公斤的市场价格大约在3至4元之间。每亩的收益可观，种植效益依然显著。
二、茭白
茭白，又称为高笋等名，是一种水生蔬菜。它洁白无瑕、柔软，含有丰富的氨基酸，味道鲜美，营养价值高。它具有清热、生津、调理肠胃的功效，是我国优质的特产水生蔬菜。种植一亩茭白的成本包括约600至1000元的种植费用、约150至200元的育苗成本以及约1000元的化肥、农、水、电和劳动力成本。茭白的亩产量可达3000公斤左右，若产量高则可达4000公斤。按照每公斤3元的市场价格计算，每亩的经济收入相当可观，扣除成本后净利润丰厚。
三、水芹
水芹是水生植物中的一种，也被称为水英、本山芹等。它富含黄酮、硒和膳食纤维，蔗糖含量较低，是一种优质的保健蔬菜。水芹对气候和生长环境的要求并不严格，从11月到次年4月，市场上的蔬菜相对稀少，而此时的水芹刚刚上市，因此无需担心销售问题。其批发价格一般为每斤10元。采用多茬收获的方法，杂交水芹的亩产量可达到12000公斤甚至更多，因此其种植效益较高。
四、山楂