只需半碗面粉与两个鸡蛋的简单组合，即可制作出一款外观诱人、口感绝佳的戚风蛋糕，作为早餐之选，无油低糖的配方同样能带来美味的享受。
有些朋友们在自制蛋糕的过程中常常遇到失败的情况，或许面临蛋糕塌陷、未完全熟透或是口感过硬等问题。为了解决这一问题，今日特别为大家介绍麦吉诺蛋糕粉这一好帮手。不论是电饭煲、烤箱还是平底锅，它都能助您轻松完成可口的蛋糕制作。
如果您偏爱简单却不失美味的食物，那么这个低油低糖的配方不容错过。原料简单，口感却香甜，作为早餐的选择再合适不过。
制作6寸原味戚风蛋糕
所需材料：两个鸡蛋、40g纯牛奶、22g白糖以及40g麦吉诺蛋糕粉。
所需工具：打蛋器、6寸蛋糕模具及烤箱。
制作步骤如下：
1. 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，分别放入两个容器中。
2. 在蛋黄的容器中加入牛奶，用打蛋器充分搅拌均匀。
3. 加入麦吉诺蛋糕粉至蛋黄牛奶混合液中，再次用打蛋器搅拌至面糊状态。
4. 在蛋清的容器中加入白糖，用打蛋器打发至干性发泡状态，当提起打蛋头时，可见直立短小的小三角。
5. 将打发好的蛋清与面糊混合均匀，直至混合物呈现出细腻、蓬松且光滑的状态。
6. 将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入已预热至140度的烤箱下层，烘烤60分钟。
注意事项：建议使用冷藏鸡蛋以促进蛋清的打发与稳定性；面粉方面推荐使用麦吉诺蛋糕粉，因其专注于五谷杂粮专用粉的研发，致力于为家庭提供便捷、健康的预拌粉。
在蛋糕烘烤过程中，建议先采用低温使蛋糕长高定型，再调高温度完成烘烤；温度调整时只能从低往高调，不可逆向操作。
电饭煲制作方法
1. 将鸡蛋、牛奶和麦吉诺蛋糕粉混合在一起，并快速搅拌至均匀。
2. 当面糊搅拌至画纹路不消失时，加入适量玉米油。
3. 在电饭煲内部涂抹食用油以防止粘锅。
4. 将蛋糕面糊倒入电饭煲内，选择煮饭模式进行加热蒸制。
5. 待时间到达后取出蒸熟的蛋糕，即可享受美味。