**轻松上手:打造你的草莓戚风蛋糕装饰小物**
真是简易极了,不是言语可以表达的,只要动动你的手,其实不难哦。
**所需材料**:
- 6寸戚风蛋糕 1个
- 奶油 150克
- 白糖 15克
- 新鲜草莓 适量
- 其他水果(如芒果)按需准备
**制作步骤**:
1. 准备一个已经烤制完成的6寸蛋糕。
2. 将蛋糕徒手分成三片,实际使用两片即可。
3. 使用碗口作为参照,切去蛋糕的边缘部分,使其更加规整。
4. 如此操作后,你将得到一大一小的两个蛋糕片。
5. 在碗底铺上保鲜膜,将大片的蛋糕放置其中(此步骤图片未拍摄)。
6. 开始打发淡奶油,准备装饰之用。
7. 将草莓切成碎块和一些对半切开的片状,再加入一些其他切好的水果。
8. 将打好的淡奶油装入裱花袋中,底部剪开一个小口,方便挤出。
9. 先放一层挤出的奶油,再铺上一层水果,如此交替叠加。
10. 放上小的那片蛋糕片,稍微压一下,然后放入冰箱冷藏20分钟。如果时间来不及,也可以选择不冷藏。
11. 从冰箱取出后,轻轻倒扣在盘子上。
12. 在蛋糕外围挤上一圈奶油,使其更加美观。
13. 使用软刮板(即手机贴膜用的白色刮板)从底部开始往上刮平奶油表面。
14. 在表面挤上几个奶油点点作为装饰,再用刮刀轻轻往旁边一刮,使其更加平滑。
15. 这样的装饰只是为了更加美观,当然也可以根据个人喜好进行装饰。
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