自古以来,“梅、兰、竹、菊”被誉为“花中四君子”,它们所代表的“傲、幽、坚、淡”品质为人称道。那么,你是否了解茶中的“六君子”呢?
在茶文化的世界里,我们常说的“茶道六君子”其实指的是我们日常使用的六种茶具。这六种茶具包括茶筒、茶漏、茶则、茶夹、茶匙和茶针。
茶筒
茶筒形如笔筒,可由竹制、木制或陶瓷制成。它的主要功能是整理并存放其他的五种茶具,使整套茶具看起来更加和谐统一。
茶漏
茶漏在泡茶过程中发挥着类似漏斗的作用。对于一些较为松散的干茶,将其放在茶壶口上,可以有效防止投茶时茶叶散落。
茶则
在陆羽的《茶经》第四章“茶之器”中,对茶则有所记载。茶则相当于一个标准的量器,用于量取茶叶。现在,茶则不仅用于取茶,还帮助我们根据其容量决定投茶量,省去了称量茶叶的麻烦。
茶夹
茶夹实际上是一种夹子或镊子。在《茶经》中也有关于茶夹的描述。虽然现在茶夹的主要用途已不再是夹烤茶饼,但它仍然是我们夹洗茶杯、壶盖和茶叶的得力助手。
茶匙与小勺
茶匙又称“茶扒”,形状一头扁平或像小勺子。这种工具常用在投茶时,帮助我们有序地将茶叶放入主泡器中。在宋代点茶时,茶匙还用于舀茶粉。
茶针
茶针一端尖锐,主要用于疏通壶口或在看叶底时,将茶叶挑起。现在也有将茶匙和茶针结合的款式,一器多用,使用更加便捷。
“茶道六君子”这一称谓,实则是后人为了纪念在茶叶流通与发展过程中做出过重大贡献的六位英雄。这六位英雄如同君子般坚韧不拔,为茶叶的流通与百姓福祉挺身而出。
宋代苏东坡的《送周朝义守汉州》一诗中,便讲述了这六位英雄的故事。他们面对不公与,毫不退缩,最终成功揭露了二李的恶行,为茶叶的流通与百姓的福祉立下汗马功劳。
思道、正孺、张永徽、吴醇翁、吕元钧、宋文辅这六位英雄,他们的名字或许会被时间淡忘,但他们的精神与贡献将永远被后人铭记,“茶道六君子”这一称号便是最好的见证。
于是,为了纪念这六位英雄及其对茶叶流通的贡献,人们将这六种常用的茶具称为“茶道六君子”。这六种茶具不仅是我们品茗的工具,更是代表着六位英雄的精神与品质。
当我们使用这“茶道六君子”时,不仅是进行品茗之举,更是对这六位英雄的敬仰与怀念。