对于许多食客而言，锅贴与煎饺两者之间的差异常常是模糊不清的。有些地方甚至将锅贴误称为煎饺，但实际上，这两种美食在制作方式上有着本质的不同。
虽然从外观上看，二者难以明确区分，但在品尝时，却能感受到明显的差异。这差异主要源自于它们的制作过程和口感。
煎饺与锅贴最大的区别在于煎饺需要经过先煎后煮或者先煮后煎的过程，其中煮的环节是不可或缺的。而锅贴则只能用油煎制，不能加水煮。在煎制过程中，锅贴需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是它与煎饺的最大区别。
提及锅贴，不得不提青岛劈柴院的美味锅贴。其底面呈深，酥脆可口，面皮软韧，馅料香味四溢，是早期美食中的绝佳之选。
而煎饺则主要以面粉和肉馅为原料，经过包裹成水饺状后用油煎制而成。其表面酥黄，口感香脆。有句俗话说得好：“饺子就酒，越吃越有。”许多食客在享受完一顿饺子盛宴后，第二天依然会选择品尝一份香脆可口的煎饺。
在寒冷的冬日里，锅中放些油，将饺子贴入锅中，待油被吸收得差不多时，饺子馅也热得恰到好处。这样的美味值得细细品味。
小时候，一碗热腾腾的豆浆搭配几个煎饺，便是早餐的标配。如今虽然饺子已经成为了家常便饭，但每隔一段时间还是会想念那碗热气腾腾的饺子。在寒冷的季节里，吃一碗滚烫的饺子，那种温暖的感觉真是无法言表。
对于那些经常混淆煎饺和锅贴的人来说，唯有亲自品尝、细细品味其中的不同滋味，才能真正感受到美食带来的感官刺激。这种享受既是对生活的回馈，也是对家乡情感的回味。