**无需电动打蛋器的简易冰淇淋制作法**
无需专业工具，家中没有电动打蛋器的朋友们，这款冰淇淋食谱正是你们的。其口感细腻，滑顺无冰渣，简单易做，连厨房新手也能轻松掌握。
此款冰淇淋，摒弃了传统的生蛋黄和繁复的淡奶油打发步骤，更无需多次中途取出搅拌。只需简单搅一搅，就能轻松完成，是不是超级简单无难度？
**所需材料**：
* 淡奶油 375g
* 牛奶 500g
* 白砂糖 38g
* 糯米粉 28g（或您可选择玉米淀粉替代）
* 奶粉 75g
**制作步骤**：
1. **准备食材**：将所需材料一一称重准备。
2. **混合干料**：在锅内直接称重奶粉、糯米粉及白砂糖，混合均匀。
3. **加入液体**：倒入淡奶油和牛奶。
4. **小火搅拌**：开小火，边煮边用勺子或搅拌器搅拌均匀，直至看不见干粉。
5. **煮至冒泡**：持续煮至液体冒泡，即可关火。
6. **检验成果**：煮好的冰淇淋液会在橡皮刮刀上形成厚厚的一层，这是成功的标志。
7. **口味选择**：喜欢巧克力味的话，可加入适量巧克力碎，多少随您喜好。
8. **融化巧克力**：利用冰淇淋液的余温使巧克力逐渐融化。
9. **成品数量**：此配方足够制作10根冰淇淋雪糕。
10. **冷藏定型**：盖上盖子，放入冰箱冷冻至少5小时。
11. **欣赏成果**：取出后即可享用，无冰渣困扰。
12. **口味多样**：不论是原味还是巧克力味，都各有风味。
小贴士：
* 若想更换口感，糯米粉可用玉米淀粉替代。
* 加巧克力时注意量，过多黑巧可能会导致味道发苦，此时可加些糖或炼乳调整。
* 无模具者也可直接装入大碗中冷冻，冻好后使用挖球器制成冰淇淋球。