紫花苜蓿，美誉为“牧草之王”，古时供皇家御马所用，后成为黄河流域耕牛及家禽的重要饲养植物。今日其种植遍及华夏南北各地，于甘肃、新疆、内蒙、宁夏等地形成大面积的种植区。
紫花苜蓿拥有坚韧的主根与繁复的侧根，其主根深入土壤2米以上。其茎高介于30至100厘米之间，其根茎，衍生出大量的分枝，数量可多达15至60个，甚至超过百个。叶形为三小叶倒卵形，叶尖宽阔并带有齿状边缘。花为紫色蝶形，一簇簇生长在腋部，每簇有8至25朵。而其荚果螺旋形，色泽暗棕，每个荚内含有4至8粒黄褐色的种子。
紫花苜蓿的生命力十分顽强，喜欢温暖且半干旱的气候条件。它生长的最适宜温度为每日15℃至20℃，对于高温高湿的环境并不适应。在降水量方面，该植物偏好于年降水量在500至900毫米的地区，对于过多或过少的降水条件均不甚适应。即便在严寒中，其种子在6℃便能发芽，成年植株更可抵抗-20℃至-30℃的低温。积雪覆盖下，它更可抵御-40℃的低温。
紫花苜蓿的根系发达为其带来了强大的抗旱能力，对土壤的要求并不严格。无论是沙土还是黏土，它都能生长得很好。但最为适宜的是土层深厚且富含钙质的土壤，其适宜的土壤pH值在7至8之间。它不能忍受渍水环境，生长期内如遭受24至28小时的淹水就会大量死亡。
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紫花苜蓿的适口性极佳，可直接用于放牧。但需注意其叶中含有的皂素成分，为防止牲畜因食用过多而发生膨胀病，建议与鸭茅、黑麦草等禾本科牧草混合播种。苜蓿草粉还可用于制作颗粒饲料或配合畜、禽、兔、鱼的全价饲料。
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请注意：在冬季最后一茬苜蓿的刈割应在重霜前约一个月进行，每次刈割后应留有3至5厘米的茬口以保护根颈不受损伤。每年最后一次割草时则应留有8至10厘米的茬口以确保植物安全越冬。