**食材之韵——莲藕与美味藕夹**
以下是一些你所需材料：
- 藕 —— 2节
- 肉馅 —— 300克
- 葱 —— 2根
- 鸡蛋 —— 1个
- 面粉 —— 适量
- 盐 —— 适量
- 淀粉 —— 2勺
- 胡椒粉 —— 少许
烹饪步骤如下：
- 准备肉馅，将葱切末后与肉馅混合。
- 将藕清洗干净后切片，放入清水中待用。面糊的调配是关键，若您偏爱脆皮，可尝试以下配方：取面粉与淀粉以一比一的比例混合，加入一勺食盐，再加入适量清水调成薄糊，最后加入一勺色拉油提味。
- 取一片藕，铺上肉馅，再用两片藕肉馅。
- 将藕夹放入热油中炸制5至6分钟，金黄香脆的藕夹即大功告成。