美食的清洁之道：水果的清洗秘诀
水果，作为日常饮食中不可或缺的美味佳品，其清洁过程却常让人感到困惑。有时面对诱人的水果，我们却不确定如何清洗才能确保其洁净无暇。有时即使经过一番清洗，仍会心存疑虑是否真的洗得干净。
葡萄的洁净艺术
葡萄的表面常带有一层天然的果粉，这层由葡萄自身的糖醇类物质所形成的，对于无害。但购回的葡萄常会夹带尘土或泥渍。为此，清洗方法可参考如下：先轻流水冲洗葡萄，然后将其置于清水中，加入少量淀粉，轻摇使葡萄自然翻滚，避免用力；或者用食用盐调配成盐水，将葡萄浸泡约20分钟后再用清水冲洗。
杨梅的清洗之法
杨梅的表面凹凸不平，容易藏匿果蝇幼虫。这些幼虫实际上是成熟果蝇在杨梅上产卵后孵化而成的。清洗时不宜用力擦拭，以免杨梅的外观和口感。建议先用清水冲洗杨梅表面，再将其置于盐水中浸泡约20至30分钟，利用盐水的杀菌作用逼出小虫。
桃子的清理之道
新鲜桃子表面往往带有，尤其是毛桃，其桃毛容易残留细菌、灰尘等有害物质。这些桃毛具有刺激性，若不慎粘在身上或脸上，可能引发皮疹或过敏反应。清洗时，可先用水湿润桃子的表面，再撒上一些盐，或直接将桃子泡在盐水里片刻后。
桑葚与草莓的清洗小贴士
桑葚与草莓皆为汁多味甜的水果。桑葚果实紧凑，清洗时需注意。建议先在水龙头下冲洗桑葚以去除表面灰尘，再将其泡在盐水中约20分钟以去除细菌。草莓则需注意不要用力过猛以免破损。清洗时先简单冲洗草莓表面脏物，注意保持草莓蒂部完整，避免农残留渗入。随后用盐水或淘米水浸泡一段时间以去除幼虫及部分农残留。