葡萄干的美味早已深入人心，它的甜度几乎可与糖果相媲，常常让人误以为葡萄干就是糖的化身，甚至被误认为毫无营养价值，更让糖尿病患者望而却步。这一切的误解都需澄清！
葡萄干真的毫无营养吗？
尽管葡萄干并非纯粹的水果原形，但它绝非糖果之列。由于葡萄干的制作过程使其水分大量减少，进而转化为糖分，因此我们应当对它的摄入量有所警觉。
这并不意味着葡萄干毫无营养。事实上，每百克葡萄干蕴含了丰富的营养成分：热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等都在其列。更值得一提的是，膳食纤维、多种矿物质以及部分维生素得以保留。尽管损失了部分水溶性维生素C，但其抗氧化成分依然不容小觑。
对于保持健康的人群而言，适量享用葡萄干能为其提供多种必需营养，尤其是其膳食纤维含量较之普通水果更为突出。它还能提高机体对铁的吸收利用率，有助于改善缺铁性贫血。
糖尿病患者能否食用葡萄干？
答案并非绝对否定。葡萄干的血糖生成指数处于中低水平。特别是那些深色、富含抗氧化成分的葡萄干（如紫色葡萄干），其花青素含量更高。对于病情稳定的糖尿病患者，适量食用这类葡萄干不仅无害，还能起到抗氧化、清除自由基的效果。
葡萄干是否太脏无法直接食用？
这取决于购买渠道。若为散装葡萄干，为避免尘土和细菌污染，建议清洗后再食用。来自正规厂家或采用真空包装的葡萄干，其在制作过程中采用卫生要求极高的速干剂处理，消费者可放心直接食用。
吃葡萄干会引发糖尿病吗？
这也是一个流传的误解。糖尿病的形成并非单由糖分摄入过多所致，而是与多种因素相关，如遗传、不良生活习惯等。即使是在病情稳定的情况下，糖尿病患者也能适量享用葡萄干。