美食制作篇章
- 腊肉，重200g
- 甜玉米，200g
- 嫩豌豆，100g
- 优质大米，200g
忙碌的几天过去了，今日偶然打开冰箱，那从家乡带来的腊肉映入眼帘，不禁让我想起了那令人回味无穷的腊肉焖饭，今日便来制作一番。
准备工作中，取出一根甜玉米和一碗嫩豌豆，将腊肉切成丁状，约200克左右，仅少量用于拍照。
接着，将大米清洗数次，确保去除杂质后沥干水分，待用。
在热锅中倒入腊肉丁，翻炒至油分渗出。尽管我挑选了较瘦的腊肉，但肥肉的部分依旧丰富。
细心提炼肥肉中的油脂，让其在烹饪中充分发挥作用。
随后加入玉米粒和嫩豌豆，一同翻炒约两分钟。
再将炒过的食材与大米混合翻炒，让腊肉的香气与米饭充分融合，这个过程大约持续五分钟。
将炒好的米饭倒入电饭煲中，加入适量的水至刚好没过米饭。这一步虽看似简单，但水的添加量需特别注意，过多或过少都会影响最终的味道和口感。
盖上锅盖，按照日常煮饭的操作进行即可。
不久后，一锅香喷喷的腊肉焖饭便呈现在眼前。